Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

82 respuestas
    #61
    pucelo

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    En boca es fresco, bastante carbónico pero agradable, ligeramente amargo.

    #62
    Cginer

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Entra muy bien,acidez en su justa medida, carbónico bien integrado,se mantiene el amargor final durante bastante tiempo, muy aceptable y de largo recorrido.

    #65
    FPardo

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Aquí es donde más me ha gustado. Cremoso, largo, carbónico super integrado, con fruta blanca en boca. Seco, elegante... una sorpresa

    #70
    Jujo

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Entrada muy agradable, amargosa. Destaca la integración del carbónico, como se ha apuntado, excelente acidez.

    #71
    Jujo

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Después de un buen rato abierto, mejora sin duda. Bollería, tostados, orejones que también se aprecian en nariz. Algo secante, elegante y muy agradable.

    #72
    david_sendra

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Buena entrada, carbónico muy integrado, fruta blanca, bien de acidez y recorrido.

    Grupo de Catas Valencia

    #73
    Juanjosantos
    en respuesta a Selecta

    Re: Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

    Ver mensaje de Selecta

    En efecto ;)

    Hay gente que asocia frescura con jovialidad y desenfado, y sí, puede ser en algunos casos, pero no en todos y en este ni de lejos: es fresco pero es a la vez un cava serio y muy bien estructurado. Además, yo últimamente no gusto tanto de vinos demasiado joviales... quizás cuando llegue el verano vuelvan a gustarme, ahora mismo prefiero la frescura pero acompañada de complejidad y estructura como es éste el caso :)

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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