Fase gustativa Freixenet Cuvee DS 2007

En boca es fresco, bastante carbónico pero agradable, ligeramente amargo.

Entra muy bien,acidez en su justa medida, carbónico bien integrado,se mantiene el amargor final durante bastante tiempo, muy aceptable y de largo recorrido.

A mí me sucede lo mismo, al ser un brut parece como si tuviera un poco de dulzor, peró al final te das cuenta de q le sobra azúcar.

Totalmente de acuerdo...para mi la frescura no está reñida con la seriedad...es más es un valor añadido ;-)))

Aquí es donde más me ha gustado. Cremoso, largo, carbónico super integrado, con fruta blanca en boca. Seco, elegante... una sorpresa

Muy de acuerdo contigo. Es fresco, buena acidez, y el postgusto largo.

Más que fresco, tiene una excelente acidez, y buen paso por boca. Muy rico

Está tremendamente equilibrado, eso lo hace ideal para las comidas...

Está soberbio, ya lleva un rato abierto y va la cosa como la espuma, nunca mejor dicho.

Entrada muy agradable, amargosa. Destaca la integración del carbónico, como se ha apuntado, excelente acidez.

Después de un buen rato abierto, mejora sin duda. Bollería, tostados, orejones que también se aprecian en nariz. Algo secante, elegante y muy agradable.

Buena entrada, carbónico muy integrado, fruta blanca, bien de acidez y recorrido.

En efecto ;)

Hay gente que asocia frescura con jovialidad y desenfado, y sí, puede ser en algunos casos, pero no en todos y en este ni de lejos: es fresco pero es a la vez un cava serio y muy bien estructurado. Además, yo últimamente no gusto tanto de vinos demasiado joviales... quizás cuando llegue el verano vuelvan a gustarme, ahora mismo prefiero la frescura pero acompañada de complejidad y estructura como es éste el caso :)

Muy carbonico. Elegante, largo, algo dulce, postgusto amargo. Mejor nariz que boca.

Cómo te cuidas!