Fase olfativa Finca Moncloa 2009

Nariz intensa a fruta roja madura, notas especiadas de vainilla y pimienta, junto con notas de regaliz. Todo ello sobre un fondo balsámico.

Conforme se va abriendo surgen apuntes de caramelo de café, balsámicos intensos y toques de canela. Bastante profundidad y cierta opulencia en conjunto.

A copa parada intensidad media-alta, vainilla, fruta roja fresca, algún ahumado y muy leves cueros.

Agitando aparecen moras, tostados, pimienta.

Cuando pasa más tiempo se marcan balsámicos y regaliz pero la fruta aguanta muy bien el tipo.

Una nariz bien equilibrada.

Que va, pero precisamente es lo primero que me ha venido a mi, incluso pegados un buen rato.

Quieres decir que ese 1,6% de Tintilla le aporta algo?

Me alegra que coincidas, Maestra

Se muestra algo cerrado al principio, igual debido a que la temperatura. Aparecen frutas rojas, frambuesas, frutos del bosque, algo especiado, pimienta negra, clavo.

Poco a poco va ganando en golosidad tirando a ciruelas secas y pimiento rojo asado.

No doy yo con la Tintilla, ya me direis en que se nota.

Mi impresión es la siguiente, potencia media, destacan las frutas muy maduras y las especias, también aparecen flores, regaliz y tostados.

Presencia de fruta negra pero rapidamente identificables aromas de la madera como el regaliz, vainilla y canela, de hecho me huele a arroz con leche. De intensidad media, complejidad y estrucutra, equilibrio total entre aromas frutas y secundarios.

¿Eres capaz de detectarlo llevando un 1,6%?

Yo la verdad solo lo percibo en la contra-etiqueta. En el vino ni por asomo y eso que el Graciano/Tintilla de Rota lo tengo bastante catado.

Saludos.

he catado esta variedad en diferentes texturas, da la cremosidad y la elegancia como la petit verdot.

le aporta cremosidad

No muy potente pero sí complejo: fruta roja, balsámicos, especiados, tierra húmeda, maderas nobles... elegante