Fase gustativa Celeste 2012

Estoy de acuerdo contigo, Mar: tiene mucho recorrido en botella... un año... ¡o dos!

Boca menos dulzona de lo que nos podía sugerir la nariz, no obstante boca fresca, correcta acidez, tanino presente pero sin predominar sobre otras sensaciones en boca. Retrogusto medio y. Con un ligero amargor que no se puede discernir si es por tanino o por verdor, no molesta ese amargor pero resulta sugerente.La madera y las especias proporcionadas por ellla (vainilla y pimienta) estan presentes pero muy equilibradamente.

En la olfativa comentaba el representante de las bodegas que si que lo fué...

Para mí está, de tanino redondeado nada, tengo la lengua que podría lijar la encimera.

Es un vino que tiene de todo.Creo que es la gran cualidad para llegar a buena parte de gente.

Pues estoy leyendo los comentarios de los compañeros y me da por pensar que sí, ya que mi botella tiene unos taninos bastante rudos que necesitan pulirse; y leo muchos comentarios de taninos suaves y/o pulidos.

A mí también!!! Pensé que era mi wifi

Ese verdor "amargor" prolonga la sensación en boca y le aporta frescura en mi caso!

Me quedo con la envoltura, la vista y la nariz, la boca no me acaba de gustar

Ha sido una caida de las buenas...

Creo que sí, debe haber sido tu conexión, es posible?

Pero no te preocupes, aún estamos aquí. Cuéntanos, que te dice a ti en boca?

Entrada suave y dulce. Bastante tánico y ácidez, algo picante. Cuerpo medio, le falta algo de punch para mi gusto. Postgusto medio-largo

Mi botella está también para tomar ya, como comentáis, si acaso un añito, no mucho más

Creo que es un vino bien hecho, algo a lo que nos tiene acostumbrados esta bodega. Para mi se puede beber ya, aunque le queda recorrido. Mi unico pero es la falta de frescura. Es una tipologia mediterranea, mas que ribereña

entrada suave, dulce, mermelada con ligero ciruela licorada. Paso rapido y ligero. Poco alochol. Tanimos sueves.