Lacrimus tempranillo blanco 2019: Fase gustativa

Pues nariz si, pero boca, me ha dado cosas raras...no lo entiendo...

Vas con horario de antes del confinamiento, jejeje

Blanco equilibrado, acidez media, taninos integrados.

En una cata a ciegas aunque en nariz si me decantaría por un blanco, en boca dudo si me decantaría más bien por un tinto.

Blanco mágico y diferente. Me ha gustado.

Gracias a la bodega y a Verema por seguir acompañándonos en estos días.

Abrazos

Como comenta Javier en Preguntas para la Bodega:

"Las levaduras son indigenas, pero no deja de ser una variedad tiólica, un viñedo joven y lo hemos catado con poca botella...ya irá saliendo la raza del terruño".

Yo me guardaré de 6-12 meses la botella del Lote Verema de Abril 2020 para ver si dicha mejora se materializa finalmente ;-)

Si, totalmente de acuerdo. Presenta aristas que con tiempo en botella seguro que desaparecen (o se atenúan)

"En una cata a ciegas aunque en nariz si me decantaría por un blanco, en boca dudo si me decantaría más bien por un tinto".

Esto lo tengo más que comprobado con la tempranillo blanco...en cata a ciegas mucha gente piensa que les he puesto un tinto jjejeje

Además, hablamos de viñas más bien jóvenes según escuché a Javier por Instagram, ... no sólo la botella a este vino, sino que añadas sucesivas, entiendo mejorarán a este 2019.

En Preguntas para la Bodega también pone:

"Las levaduras son indigenas, pero no deja de ser una variedad tiólica, un viñedo joven y lo hemos catado con poca botella...ya irá saliendo la raza del terruño".

Por mi parte, como me he quedado el Lote Verema Abril 2020 (que lleva una botella de este vino), esperaré de 6-12 meses para ver si el vino gana integración y mejora.

Es buena idea guardarlo y probarlo tras el paso del tiempo para comprobarlo.

A mi es una variedad que me gusta mucho, muy versatil en las elaboraciones, aunque en mi gusto personal, donde mejor se expresa es en las crianzas largas en barrica y botella (por otra parte, nada nuevo bajo el sol. Quiero decir que es lo mismo que le ocurre a su hermana la tempranillo tinta. Es magnífica en vinos jóvenes y frescos, pero se expresa mejor en las largas guardas)

Creo recordar que en Instagram ya ha comentado Javier algo similar.

En eso, creo que se parece a la Viura, una variedad que en elaboración de vino joven no es muy expresiva precisamente pero que con la crianza en barrica (y posterior en botella), gana y mucho (muchísimo, pues los grandes blancos de Rioja son precisamente de esta variedad).

No he visto todo el video, así que esa parte no la he escuchado. Pero es lo que pienso yo sobre la variedad.

"pues los grandes blancos de Rioja son precisamente de esta variedad)" Y que lo digas!!! 

Ha sido un comentario sobre la marcha (estableciendo ciertas analogías para resaltar que, aunque la viura en joven pueda dar un vino más que correcto, donde se ve su verdadero potencial es con la crianza en barrica).

Con la Tempranillo (tanto tinto como blanco), pienso igual. Pueden dar buenos vinos jóvenes, pero el desarrollo de todo su potencial, se expresa mucho más con las crianzas largas, en barrica y botella, que en versión "vino joven".

Muy buena decisión, yo también haré lo mismo: me guardaré la botella del lote de abril de 2020 unos meses, y el vino lo agradecerá. Y yo, más...

Bueno es hora de retiro...lo he vuelto a catar y la boca no me da nada bueno....será mi botella.

Muchas gracias a la bodega  por este vino, cuando venga en el lote, espero que salga como debe salir y muchas a gracias a Verema y a los veremeros...

Es que al descorchar, ya me he quedado un poco... sorprendido!!!!

Si, toda la razón Juanjo, pero así de primeras al llevármelo a la nariz lo primero que me recordó fue a verdejo la verdad, luego al agitarlo y ya catándolo más detenidamente se pasa :)