Es buena idea guardarlo y probarlo tras el paso del tiempo para comprobarlo. A

Es buena idea guardarlo y probarlo tras el paso del tiempo para comprobarlo.

A mi es una variedad que me gusta mucho, muy versatil en las elaboraciones, aunque en mi gusto personal, donde mejor se expresa es en las crianzas largas en barrica y botella (por otra parte, nada nuevo bajo el sol. Quiero decir que es lo mismo que le ocurre a su hermana la tempranillo tinta. Es magnífica en vinos jóvenes y frescos, pero se expresa mejor en las largas guardas)