Fase Olfativa

166 respuestas
    Jordi F

    Re: Fase Olfativa

    Me recuerda mucho al 2004, pero más accesible (el 04 lo tomé este verano). Vamos, es casi un calco en nariz. Menuda añada esta!

    Jujo

    Re: Fase Olfativa

    Pues sí, el alcohol que se va percibiendo no es molesto en absoluto.

    Jfha1210
    en respuesta a Jfha1210

    Re: Fase Olfativa

    Ver mensaje de Jfha1210

    Me he atrevido a pasarlo por el aireador Venturi (no me ha dado tiempo a decantar) y ahora dice mucho más... Han salido claras notas a flores, especias (cacao) y ese tabaco que habeis mencionado. Comparada con la otra copa, parece otro vino... Me voy a la fase gustativa, mientras dejo que la cosa siga evolucionando. De momento nariz muy interesante.

    AlbertoB_Med
    en respuesta a Federenko

    Re: Primeras impresiones muy agradables.... y las de ahora mismo, grandes, grandes....

    Ver mensaje de Federenko

    Sí.... por eso en el apartado gustativo e indicado si acado este vino es un riojano "travestido"; pues en una cata ciegas me parecería más riojano que de Ribera...

    labajos

    Re: Fase Olfativa

    Extraordinaria la nariz, complejidad y una madera medida (cualquiera diría el tiempo que ha pasado en barrica). Mucha fruta, notas de hollejo maduro, mineral, especias muy tempranillo, con clavo, vainilla y algo de regaliz. Cacao, cuero sutil, tabaco y un fondo balsámico con aromas de laurel y eucalipto. Muy bueno, cambia poco a poco y ofrece un abánico de aromas apasionante.

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