Fase olfativa

Yo voy a necesitar ayuda, porque vengo del dentista y me han dejado anestesiada algo más que la encía.

¡Sí, también encuentro algún mentolado!

Necesita aireación, sin duda al principio la crianza estaba por encima, ahora salen florales, balsámicos y la fruta esta mas presente.

Nariz un poco cerrada donde destaca inicialmente los especiados especialmente vainilla del roble americano y los tostados de la madera, pero en cuanto se abre aparece mucha fruta madura, más roja que negra, bastante láctico, es curioso porque aunque la fruta es madura, no resulta pesada, quizas sean los balsámicos que le dan un toque refrescante a la fruta.

empieza a aparecer un olor tímido de tabaco

AL airearlo sigue la fruta roja, salen balsámicos y algo de pimienta negra

Pues no sé si me estáis influyendo o si es la oxigenación, pero sí, ahora me parece encontrar la fruta que no encontraba al principio

Inicialmente notas herbáceas, ligeramente balsámico, algo de frutos rojos, poco expresivo de momento.

Inicialmente tiene un fondo frutal a , pero destacan los aromas a barrica, especiados  y tostados,

también me aparecen guindas en licor

Yo no creo que la fruta sea protagonista en este vino aunque no está tan tapada como en otros crianzas de esta gama

A mi los florales me cuesta encontrarlos habitualmente, pero ahora están saliendo, es como rosas rojas aterciopelada, de las que olían.

El vino sabes que te irá bien, para desinfectar y para alegrar el alma :p

también se detectan aromas delicados a coco y vainilla,  intensidad media

A mi en principio me sobresalen las notas terciarias. coco, canela, vainilla, unos deliciosos balsámicos y algunos especiados como de pimienta negra. Siempre con un transfondo de fruta negra madura que supongo que va a ganar enteros a medida que pase el tiempo. Me parece bastante expresivo y complejo, iremos viendo los cambios que van apareciendo.