Fase gustativa

En la retro me viene un recuerdo a 'figa de moro' madura(higos chumbos), no se si ya se me ha subido a la cabeza, no recuerdo haber tenido esta sensación en ningún otro vino.

tiene potencia, pero con buena acidez, muy equilibrado y rico

Paso medio, buena acidez, goloso y largo retronasal

Potente entrada, carnoso, alcohol algo marcado, cálido, final sabroso. Ni tánico, ni astringente. Para mil le falta un punto para alcanzar ser redondo pero se le acerca bastante.

Hay que pensar que es un vino de 2008, que ya tiene su tiempo en botella antes de salir al mercado. Los taninos están presentes, pero son de mucha calidad y creo que le auguran un buen futuro. Muy buena acidez también, perfectamente engarzada.

peazo al cuadrado. Le voy a dar mas tiempo que en nariz se va abrir mas

Qué rrrrrrico!
Entra engañosamente sedoso para pasar algo rugoso y salir secante.
Raza, sabor.
Cálido, penetrante.
Acidez magnífica, buena carga frutal y en menor medida vegetal

Nosotros hemos preparado unos pimientos asados del Bierzo rellenos de carne y piñones. Además, tenemos unos embutidos.

Entrada con carácter y personalidad, acidez que hace salivar hasta el final, fruta compotada, postgusto medio, ligeros amargos. Un vino de largo recorrido.

Buena acidez en su paso por boca con leve amargor agradable al final.

Creo que va a caer con una fabada esta noche! sé que suena pesado para cenar, pero bueno soy joven jaja

crees que 3 años seran demasiado o estara en su punto? yo creo que estara en su top

Ataque potente de entrada, amplio y estructurado, goloso, taninos presentes y con alguna arista pero sin astringencia, muy buena acidez. Largo en boca con un final en el que se aprecia la crianza y un puntito de amargor final muy agradable. Una mencia de 10

gran vino, equilibrado, con potencia pero sin perder un toque elegante, con buen final.