Fase gustativa

Valor seguro ;-)))))

Bueno jóvenes, otra tarde-noche de las que pasan a la historia de esta comunidad...muchas gracias a Verema, a la Bodega Losada, y a todos los veremeros por esta velada que seguiremos disfrutando...un abrazo...

Y vamos con la fase gustativa.

Buena entrada, muy buena acidez, equilibrio general, una punta astringente pero que no molesta.Buen equilibrio entre fruta y notas de crianza.De final largo con un toque amargoso elegante.

Buen trabajo en general, no obstante pienso que la mejor versión d este vino está por llegar en dos o tres años.

Lo seguiremos.

Gracias y un saludo a Verema ya Altos de Losada por brindarme está oportunidad.

Un abrazo.

Un vino que expresa y expresará complejidad y nos ofrecerá grandes sensaciones.

Muchas gracias a la bodega y a Verema por hacernos disfrutar de este vino

potencia, equilibrado, entra muy bien, buena acidez, complejo, agradable
gracias a verema y a la bodega

En boca es sabroso y sobre todo potente.

Grande la estructura, el paso de boca vivo y atractivo, aunque falta redondeo.

Una boca de "señorio" y sobre todo con personalidad y potencia, pero necesita tiempo ejn botella para pulirse.

Desde luego, es que están haciendo unos fríos estos días que no vienen a cuento... :-) Pues puedo decirte que lo puse en copa a unos 13-14 grados y que la copa ha evolucionado durante una hora. No le he puesto el termómetro, pero seguro que el vino que me quedaba en la copa tenía 17-18 grados. Y estaba magnífico. La acidez es muy buen, creo, para que a esa temperatura siga siendo armonioso. Pero sí, 15-16 también es una temperatura que para este vino es estupenda, para disfrutarlo. Lo que decía es que a los 12-13º a los que puede salir de una cave, a los aromas "les cuesta" salir y la cata se hace algo más difícil. Pero beberlo, lo que se dice beberlo, es otra cosa, claro... :-)

En general un gran vino, aunque menos "pulido" que el 2007. Necesita tiempo en botella.

Vino terminado.
Conclusiones:
Me encanta el Bierzo, me encanta la Mencía.
Para mi este vino esta ya en su punto.
Sabroso, mineral, con el tanino en su punto para comer (si, recordemos que el vino acompaña la comida).
Segun el calendario de catas hoy no era el día ideal para catar vinos atlánticos y minerales.
Puede sonar extraño pero el otro día probe el Men de Soto del Vicario, en un día mas ideal (siempre segun el calendario de Clos Dominic) y se apreciaba mucho la mineralidad.

La copa se ha quedado llena de poso y esto es buena señal, significa poca inervencion en el vino.

Gracias a Verena y a la bodega!

Me atrevo a apostar que dentro de un año o a lo sumo dos, será un gran vino, superior incluso al 2007.

Despedida y cierre.
Siento no haber compartido la cata, pero asuntos ineludibles me lo han impedido.

Como siempre un placer compartir cata con todos vosotras/os, y aprovecho para enviaros un saludo muy cordial a todas y todos.