Vamos allá con la fase gustativa....

De cada vez cre que noto mas el picate de los polifenoles que han apuntado por ahi

Almendras verdes, recién partidas, son como dulces y un toquecito amargo, este aceite abre el apetito, la pena que estoy trabajando, pero en casa unos kumaco, aceite el altet y una buena hogaza de pan de pueblo, y a disfrutar, ahora mismo despues de 4 minutos del último sorbo, retrogusto amargoso y picante, pero en su justa medida para que sea una experiencia agradable y por supuesto muy saludable, jeje.

A mi me ha parecido algo más que delicado...

En boca tiene una intensidad media. Muy fresco, nuevamente con una gama de aromas frescos que, aunque con mucha más sutileza con en nariz, también aparece en boca. Destaca el plátano maduro, la yerba fresca y la almendra fresca.

Textura exquisita, con un tacto sedoso y fino, untuoso y elegante.

Final con un picante medio y amargor ligero que deja un recuerdo muy persistente que mí me recuerda a las hojas de té rojo.

Vaya por delante que me gusta lo picante...
para mi es muy levemente picante!

Si, estoy de acuerdo, en nariz tenía más gamas... en boca se reduce...pero está estupendísimo

Voy hacer un kit-kat para untarlo con pan ytomar un bocado. Hasta ahora.

Boca: probandolo directamente de la copa muy muy equilibrado, igual q en nariz sutil, untoso acidez justa y te deja un pequeño picor en la garganta que no se a que es debido pero que te agrada y lo mejor de todo tiene el final de los fianles largísomo... de horas

Muy buena idea, pero acompaña algún tomatito, jeje.

Muchas gracías a Verema y a la Masia
un aceite para tener en mi alacena siempre
buenas noches a todos, Samuel

Entrada muy suave, con poca acidez, postgusto algo picante.

Entrada dulce y equilibrada, con un ligero amargor y algo de picante,continuan las notas verdes y el frescor y es muy largo y persistente

El ligero picor de este aceite es la alegría de la casa, le da viveza y expontaneidad.

Muy intenso y espectacular recorrido y recuerdo. Amigos estamos ante un producto de superlujo

Almendras fritas, tostadas.