Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Gustativa: entrada suave, paso sedoso con taninos ligeramente secantes, buena acidez, centro pleno casi goloso, final muy grato, con recuerdos a fruta roja y esos tostados muy marcados acompañados de notas de chocolate que tienen una larga persistencia.
Perfectamente disfrutable desde ya.
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de JuanjosantosPues como una rosa y porque me comporte, jajajajaja.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de SwinswordJejejejeje :D
Ayer cayó media del blanco y más de media del tinto.
Hoy hemos rematado el tinto y otro vino que tenía abierto en la nevera.
Mañana remataremos el blanco (y, por supuesto, abriremos algo más jejejeje).
:D
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de JuanjosantosY qué tal la evolución???? A mi el blanco me gustó porque mitigó sus amargores y estaba más meloso.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de SwinswordAmbos evolucionaron bien.
El tinto estaba golosete y redondito (más redondo que el día de la apertura).
El blanco, efectivamente, mitigó amargores, acidez más domada, perdió un pelín de intensidad pero estaba muy bueno también.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)
Ver mensaje de JuanjosantosEs que el tinto, mientras iba ganando cuerpo, se iba redondeando. Así que ese día de más que le diste, lo debió dejar más accesible.
Buenos vinos, con una fruta de mucha calidad me parecieron.
Un abrazote!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos