Fase gustativa: Límite Sur (Vino tinto)

Sí, tienes mucha fruta y excelente acidez. Esos taninos se integrarán sin problemas

Llevo un rato bebiéndolo atontado pero entre tanto vino y tanto hilo se me ha pasado escribirlo. Amplio, muy garnachero, joven aún. Buen ataque, secantes finales, sigue la fruta roja pero la madera destaca aún, lo guardaría unos añitos.

¿Que no venden el pack me has dicho? ¡pero qué locura es esta!

Creeme tiene futuro, en 3/5 años, una maravilla. 

Fruta roja, pimienta, balsámicos, muy buena acidez, intensidad media. Un buen vino que con tiempo en botella estará más redondo.

Venga, va. Otra virtual de ellos en 3/5 años.

A pesar de esa juventud, la fruta se mantiene como contrapunto a la crianza y se muestra fuerte.

Dos muy buenos vinos los catados esta noche. Tendremos que ver cómo evolucionan, con blanco que promete y un tinto que aún anda en pañales, pero está disfrutón.

Muy buenas noches a tod@s y mil gracias a Ramón Bilbao y felicidades a Veremos por esta carta y por sus 20 añitos.

Y gracias a los foreros, que le dais vida y alegría a esto y me habéis hecho pasar dos horas muy buenas y divertidas!!!! 

Nanit!!!!!

¿Piensas que habra algo de 5000 botellas (100 han palmado hoy) en 3-5 años?

Es una fruta buena y de primera

Boca de intensidad alta, con una acidez bien marcada por una fruta roja ácida abundante, con recuerdos de grosellas y frutas de zarza. Ligeros amargos que, junto con la acidez, le confieren un porte fresco y vibrante al vino en boca. Taninos ligeramente verdosos aún, con necesidad de afinación en botella, pero que aportan al fin muy buena textura. De paso fluido y ágil, deja un final de longitud media, con recuerdos de hoja de té y tabaco rubio. 

Los dos son vinos que mejorarán bastante en botella.

excelente acidez, buena fruta...

El blanco mejorará ganando complejidad,

el tinto ya tiene esa complejidad, pero necesita integrar esos taninos

Ok, un abrazo. 

Bueno, yo me despido ya de todos.

Como siempre un gran placer compartir este rato de hedonismo y aprendizaje con todos los veremeros.

Mil gracias a Ramón Bilbao por su deferencia al querer compartir esta presentación con nosotros. Por mi parte, siendo sincera y por si les sirve de algo, creo que es de lo mejor que he probado de su bodega desde hace años.

Al equipo de Verema todo mi reconocimiento y cariño, como siempre, por el gran esfuerzo y el trabajo tan profesional que llevan a cabo.

Buena pregunta la verdad...

Lo has dicho en las palabras justas.

Un abrazo para tod@s y muchas gracias a la Bodega y a Verema. Saludos.