Fase Olfativa: Límite Sur (El vino tinto)

La Garnacha oxidativa y alcohólica, creo que en el vino la han medido bastante bien, en mi opinión.

Son más evidentes nada más servir el vino. Luego imperan las especias

Gracias, he remontado!

En fase olfativa: aromas muy complejos, en general frutos rojos, monte mediterráneo. Aromasmuyagradables.

Cambia bastante y tampoco es un vino que necesite estar bajo de temperatura.

Ahora tiene más presencia de garnacha en aromas y seguro que en boca ganará en alcohol y dulzor

Hemos abierto la fase gustativa

https://www.verema.com/catas_virtuales/20-aniversario-verema-limite-norte-sur/temas/1541030-fase-gustativa-limite-sur-vino-tinto

Sí, sí, se nota un excelente trabajo. Y, además, no tapa la personalidad de esa uva en esa zona.

Me está resultando un vino interesante!!!

Este a ciegas si lo metemos en una garnacha !!

Si señor.

Me va conquistando más y más a medida que se está calentando. Es una garnacha muy bien trabajada y con muchos más matices de los que me esperaba. 

Siempre es importante la temperatura del vino pero creo que este (y también el blanco) les hace cambiar mucho como lsi no está en su punto de frio.

Pues coincido con Oti que las especias se han ido comiendo el terreno de los lácteos

Intensidad aromática media-alta, ligeramente floral, mucha fruta roja fresca, cierta mineralidad, monte bajo y algo balsámico, especialmente regaliz. Atractivo y bastante complejo, la madera muy bien integrada..

Me gusta mucho el monte que lleva, además de la fruta, toques florales y crianza integrada. Saludos!

Siempre que esté perfecto de temperatura, porque si está un poco más frio....