Fase Olfativa: Límite Sur (El vino tinto)

Ahora, eso no: yo pinaza, sotobosque, balsámicos.... eso... no lo noto. A ver  si lo encuentro, pero no.

Tienes razón: se nota el cemento

Me gusta mucho la integración de la madera y el alcohol...

Ese punto alcohólico le va dequetecagas. Garnachero por otra parte.

Huele fenomenal (o ya voy pedal): lácteos, frutilla roja, flores secas, cajón de la abuela.

A esta temperatura, se nota más el alcohol y esas notas animales. Pero también una gran mineralidad. Y ese toque floral final...

Frutoso. Mucha fruta roja. Vainilla. Leve deje alcoholico.

Ahora marca mucho el aroma a monte bajo, resina de pino,...

Creo que sí que tiene ciertas reminiscencias a esas garnachas del bajo Aragón, sobre todo ese cacao de fondo, pero en otras se aleja diametralmente, sobre todo con esas notas de montebajo.

Vino aromático predominando a flores, violetas y rosas. Fruta en sazón. Complejo aroma con ligeros mentolados que dan un punto elegante al vino. Es un aroma que no deja de sorprender.

Garnacha y 14.5, oscuro y en botella 😁

En general, me parece muy joven y fresco, con la madera medida en aromas, si bien deja algo de canela, vainilla y madera Nobel como caoba. También clavo y pimienta negra. Es muy joven insisto.

Intensidad media, fruta roja madura, balsámicos, regaliz, cacao

Lleva ya mucho rato en la copa y ahora noto toques balsámicos, y quizá terrosos. Cada vez se me acerca más la nariz a los tinos mediterráneos-levantinos 

Buena intensidad aromática, y variada.