Fase Gustativa: Límite Norte

Afirmo lo que dices, Después de un rato en copa, el vino sigue ahí arriba

Sí que tiene esas notas Salinas, minerales....

Yo lo tenía con la camisa de frío y se la voy a quitar. Creo que me está gustando más la primera copa que se me ha atemperado durante la olfativa.

Ya somos dos...

Pero la godello no suele ir más corta de acidez? Fustigadme, pero a mí el primer sorbo me ha sabido a albariño...

Aguanta muy muy bien el envite

Entrada ácida, que persiste en el recorrido. En el medio, un punto de salinidad y final un poquito amargo, que me entusiasma en los blancos.

En cuanto a sabores, hay manzana blanca, carne de membrillo, algo de lima, anisados. Le encuentro menos complejidad en sabores y matices, respecto a lo que he encontrado en nariz.

Cuerpo medio. Resulta cremoso en boca, muy bien integrada la barrica, cuyo tanino no le aporta astringencia desagradable. Bastante redondeado. Persistencia muy alta.

Y su acidez.

Es un vino  amplio, con acidez marcada, posgusto largo, y se perciben notas citricas

A mi ese amargor final en los blancos me gusta mucho, también me induce a seguir bebiendo, tal como sucede con una buena acidez.

Citricidad. Ligero fondo anisado. Frescura.  Ligera astringencia. Afilado. Muy joven. Mañana mejor. Y mejor con un año en botella.

Lo siento, me acabo de cdar cuenta que en el titular pone fase gustativa Limite Norte y he ido comentando ambos.

Yo también estoy buscando una temperatura más alta, creo que se mueve mejor.

Ligero y untuoso a la vez, muy agradable acidez. Un toque de postgusto amargo.

A mí, más que el primero, el segundo, donde se perciben notas,salinas