Fase olfativa

Nosotros al ppio si detectamos aromas animales pero han desaparecido con la aireación..

Yo lo tengo recien abierto y me llegan aromas a madera y predominio del alcohol y acidez volatil...

Coincido con Gonzalo y Nuria: aromas limpisimos y muy atractivos, pero sin ser potentisimos. Yo notaba frutos negros, un poco de tierra mojada, y quizas algo de especias ... un poco de alcohol (o es que se
me ha saturado la nariz de tanto esnifar :)

Ehhhhhhhhhhhh??????????

Nada de animales, ni pieles, ni sudor, ni......

El Brett también da las notas de farmacia que comentabas. En cualquier caso el vino está muy rico... :>

¡Uy! que aún no se podía probar... :> :>

El mio lleva una hora abierto, y nada de animales y cuadra, al principio no lo sé... podria ser eso? a que hora lo habeis abierto?

Aparecen notas de cereza en licor, además de balsámicos, algo parecido a lavanda o similar...

A nosotros nos ha dado un recuerdo a ";taberna";...nada grave, ya se fue ;-))

balsámicos, vainillas...cacao y algo de espcias del campo (tomillo)..

Os aparece algo de tierra mojada?

Nosotros notamos en nariz:

eucalipto y fresno (madera), recuerdos a frutos secos (avellana), levadura, floral (violeta), atrufado (con chocolate), vegetal (hierba), y a pesar de su graduación, muestra equilibrio alcohólico en nariz.

Carlos y Diego - Los chicos de la vid-

No lo hemos catado antes y por eso a lo mejor no hemos notado esas notas animales ¿?

Algo así como tomillo o lavanda no?

En copa parada destaca fruta madura, pero no sobremadurada. Cuando agitas la copa aparecen especias. No destacamos animales. El vino tiene una nariz muy franca. Los 11 meses de barrica no son agresivos. Tiene un punto de regaliz. Una nariz muy fina y elegante.
Ahora ya estamos al completo o casi. Frente a la pantalla: Iñaki, Juan, Paco, José y Miguel.