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Cada vez más me estoy encontrando elaboradores de grandes vinos blancos que no

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Miguel Crunia

No desfangar los blancos

Cada vez más me estoy encontrando elaboradores de grandes vinos blancos que no desfangan si la lía gruesa está limpia y expresiva. A mi, personalmente, por lo que me encuentro en copa me parece un acierto bastante interesante pero me gustaría saber qué os parece a vosotros y si, desde un punto enológico os apetece apostar algo, adelante!  

Miguel Crunia (7º Top 50 Best Somm UK). https://atlanticsommelier.substack.com/

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