Ya a la vista deslumbra por su precisos color verde oro. En nariz es tremendamente frutal, tiene toques de tomate verde, hierbas recien cortadas, heno, plátano verde y notas de frutos secos. La boca, al igual que la nariz, es elegante, equilibrada, se deja sentir pero sin apabullar, como coqueteando sabedor de sus grandes virtudes.Es frutal como en nariz, mensurado, potente pero delicado, con un fino amragor y un puntito picante al final, dejando un largo y pronunciado postgusto. Excelente.

Color amarillo verdoso, con reflejos también de color verde. Muy limpio y muy brillante, sin presentar ninguna turbidez ni poso alguno. Denso, oleoso (no podía ser menos), deja la copa manchada de verdes lágrimas lentas.

Nariz muy aromática y equilibrada, con recuerdos de alcachofa, de tomatera, de pulpa de tomate en su punto óptimo de madurez, con recuerdos de plátano verde y almendra cruda verde. Sensaciones muy frutales en nariz, con el frescor herbáceo en muy buen contrapunto. Maravillosa nariz.

Sabores dulces, de almendras maduras, con notas de plátano, tomate, hoja verde. De frutosidad muy equilibrada con la sensación picante que aparece al final en la garganta. Con un ligero y precioso amargor. Muy buena densidad: sensaciones cremosas, con volumen. Deja un final muy duradero, con un regusto almendrado.

Es la tercera cosecha que tengo la oportunidad de probar y corrobora lo previsto.
Color verde intenso, limpio y brillante.
En nariz es impactante, aromas intensos a tomate, hierba fresca y una sensación de picor agradable en nariz.
En boca, y sin ningún maridaje, presenta un cierto picor que contrasta con la suavidad de su sabor.
Combinado con pan me surgen otras sensaciones, quizá condicionadas por el tipo de pan elegido, aprecio una mayor intensidad de sabor y aparecen las hierbas frescas de nariz y, por supuesto, el tomate.
En resumen, es una aceite para disfrutar con ensaladas especiales sin mucha variedad de contenido para no confundir sabores o, sencillamente, con un pan bien cocido, crujiente y con masa tradicional.

bonito color verdoso, con reflejos dorados. Limpio y brillante.
Aroma de tomate raf recién cortado, hierba húmeda, césped recién cortado.
En boca, al principio es etéreo, con una suavidad tremenda, aunque con un trago más largo muestra un buen volumen, con final picante y un toque amargoso.
Muy buen aceite, más suave en boca que otras añadas.

Color amarillo verdoso. Limpio
Aroma a hierbas , platano, tomate y fruta
Excelente acidez y explosion de sabor total. Fondo picante y amargoso

Color amarillo verdoso con un atractivo brillo
Sabor suave y delicado con notas a tomate maduro y algo de manzana.
Untuoso y muy agradable con un final amargo y un toque de picante
Muy equilibrado con una acidez equilibrada
Un magnifico aceite de muy alto nivel
Gracias

He de decir que es mi primera cata de aceites y me parece muy interesante.
La presentación en botella muy elegante.
Color oro, muy brillante y limpio.
Aromas a verduras recien cortadas y a monte bajo, como a tomillo.
En boca de entrada muy suave y agradable. Al final de la lengua amargo y en garganta largo y picante.
Una delicatessen para acompañar platos frescos donde se pueda mezclar bien con todos los productos.

Gracias a Masía el Altet y a Verema por la oportunidad de participar en esta cata tan especial. No estoy ducho en la cata de aceites, pero allá vamos.

Color amarillo verdoso, con toques dorados, muy brillante.
En nariz es muy intenso, delicioso. Aroma, en primer lugar, a tomate, para dejar paso a toques herbáceos, almendras.
En boca es denso, algo áspero, ligeramente amargo y con un final entre amargo y picante. Muy bueno.

Bona presentació. Botella especial amb estoig de cartó dur de color verd.
F. visual, color de vellut verdosenc amb tonalitats molt tènues groguenques. Atractiu, net, brillant. Textura densa.
F. olfactiva, aroma de tomàtiga i aromes a ametlles acabades d'abratre. A mesura que passen els minuts apareixen aromes d'ametlles blanques pelades. Nas tirant a verdosenc.
F. gustativa, boca untuosa que no deixa ni un porus sense tapar. De final coent i amargantós a la gargamella, però que no molesta.
M'ha agrada molt en nas.

Al principio es como un poco dulce y luego se nota un amargor con notas picantes y sigo como en el olor con sabor a cafe, es persistente y elegante, me gusta. No se su precio, pero me gusta su elegancia y se nota su calidad.
Gracias, no puedo ser de mucha ayuda, ya que no tengo experiencia en este tipo de catas de aceite.