Vino Agustí Torelló Mata XII Subirat Parent 2011

Amarillo pajizo brillante. Siendo la Subirat parent -es decir la malvasia- una variedad aromática, sorprende el vino por su carácter contenido, dominan las sensaciones florales, ligeras sobre los recuerdos a fruta blanca, matizados con ligeros matices cítricos y minerales. En boca tiene buen ataque, pasa fluido, aunque hay cierta untuosidad, con buenos amargos, reaparecen los matices cítricos y minerales. No anda mal de acidez, es bastante largo y muy franco. Este vino es fruto del trabajo de ATM con los terroirs delPenedes, en concreto este procede de la Serralada prelitoral y sus suelos se carácterizan por las arenas de sílice y las pizarras.... y es fruto de una viticultura ecológica. Sin duda una atractiva opción para revisar como un gran elaborador lee e interpreta los suelos de los que dispone...