Cava Agustí Torelló Mata - Rosat Trepat 2007

La referencia más asequible en volumen y en franqueza. Aromas de fruta roja acompañada por apuntes de regaliz y paloduz redondean su conjunto. En boca seco con ligeras notas amargas y chispa punzante de su burbuja.

Un gran cava rosádo, pálido y muy brillante, de una variedad autóctona, Trepat. De burbuja fina y persistente. En náriz aromas frescos muy florales y de fresas poco maduras. En boca entra de maravilla, goloso, buen ataque con un carbonico muy bien integrado y muy , muy agradable. Frutas, fresas, algo de levaduras. Bueno como aperitivo y hasta con los turrones. Muy fresco y muy rico. RCP francámente muy buena.

Color rosa cereza con reflejos violeta. Limpio brillante. Burbuja fina y persistente.Muy bonito color.
La nariz es de buena intensidad, con frescura, aromas a fresa y otras frutas rojas, algo de pastelería y un fondo de predominio vegetal.
En boca tiene buen ataque, se nota la burbuja como se ha dicho pero está bien integrada, seco, cremoso, de paso ligero y final no muy largo. En retrogusto predomina la fresa y algún toque cítrico. Me parece muy rico para comer, un gran producto.

Color rojo fresa, burbuja integrada pero no muy fina. Aromas de frutos rojos, florales, y como no, algo de pastelería. Paso en boca sabroso y de equilibrado volumen. Postgusto sápido que invita a más. Muy buen cava rosado, pero un pelín subido de precio, como siempre en esta casa EMHO.