Vino Predicador 2007

Guinda apicotado intenso de capa alta.
Aroma a fruta negra sobre un fondo especiado de calidad.
Potente en boca sin ser agresivo, toques minerales y buena acidez.
Un vino más que recomendable, buen exponente de rioja moderno de autor.

Visual: Color picota oscuro de capa alta, casi opaca. La lágrima es abundante y muy lenta.

Nariz: Entrada elegante, con marcada intensidad. Fruta roja (fresas, moras)y negra (Ciruela) bastante madura, especiados, torrefactos, algo dulce como gominolas rojas y un cierto toque mineral son los aromas que predominan.

Boca: Es carnoso, potente, con buena acidez y taninos presentes. Sorprende agradablemente no encontrar sus 14.8% de graduación alcohólica. Las bayas rojas vuelven a salir con fuerza junto a notas de vainilla. Final persistente con notas especiadas.

La etiqueta todo un homenaje de un enamorado del cine del Oeste a Clint Eastwood en "El Jinete Pálido"

Vino color picota madura con ribete rubí, bien cubierto y lágrima densa.
En nariz con buena intensidad, vainilla, toques tostados, ciruela pasa, tras su evolución moras y notas de regaliz.
El paso por boca, suave, goloson, envolvente, buena acidez, con unos taninos redondos y sabrosos.
Está muy bueno.
Retronasal, afrutada.
Posgusto largo y bueno.

Este pasa a mis favoritos.

Modernidad riojana.
Visual: Color rojo picota con el borde rojo cereza de capa media – alta.
Olfativa: De media intensidad inicial, destaca una fruta bien marcada (negra) y notas tostadas, vainillas y caramelo, notas dulces bien integradas con la fruta, al agitarlo se vuelve más expresivo e intenso, más aromático y fresco, la fruta sigue destacando, aparece una madera fina ligeramente tostada y elegante, ahumados…regaliz, pimientas…buena evolución.
Gustativa: Entrada elegante, bastante directo, con la acidez muy marcada aún, dulce taninos bien marcados y carnosos, elegante, sabroso, buen peso y cuerpo, buena longitud, frutal con apuntes maderosos en su final.
Creo que necesita decantación.
19€aprox.

Visual_ Rojo picota de capa muy alta casi opaco, con ribete violaceo. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y de caída lenta.

Nariz_ En nariz toda la gama de frutas roja y negras en su punto de madurez incluso notas de gominolas, típicas de los vinos de maceración carbónica, aunque este se supone que no lo es. Las maderas muy bien integrados aportan notas de tostados de gran calidad, notas de roble nuevo y recuerdos de pastelería, un fondo ligeramente mineral completa una nariz muy buena.

Boca_ El vino tiene una entrada potente y amplia, ligeramente dulzona. Pero en su desarrollo el vino muestra poca estructura, es plano sin nada que destacar más que unos taninos ligeramente marcados y una buena acidez, pero con notas vegetales dejándo un amargor herbáceo demasiado marcado para mi gusto. En retronasal el vino vuelve a sacar toda la fruta que tiene pero mezclada con esos sabores herbáceos.

Pues segunda botella de este vino abierta, viendo las notas de cata, decido darle una segunda oportunidad para hacer sitio en la cuvée.

Vista: Picota con ribete granate, capa alta, lagrima abundante y lenta que tinta la copa.

Nariz: De buena intensidad, sin decantación previa, destaca su mineralidad, fruta negra, especiados, tostados, chocolate, vainillas y notas lácteas al inicio.

Boca: Ataque con potencia, tanicidad importante, buena acidez, algo de fruta negra, no demasiado expresivo en esta faceta, retrogusto con especiados y tostados y postgusto medio.

Pese a que la primera botella resultó más agradable, lo cierto es que este se muestra menos expresivo en boca. La nariz bastante interesante, pero la boca es bastante plano, le daría un 8.9 en nariz y tan solo un 8 en boca.

Degustado más que catado en el Restaurante de Manolo Mayo, todo un referente en cocina y una bodega por indagar. Excelente el trabajo en los vinos de un vino prometedor Jose Manuel Mayo.

Convence, un vino de corte riojano, aunque impregnado de modernidad, donde la fruta roja se muestra acompañada por ligeras notas licorosas sobre un fondo especiado de regaliz y pimienta. En boca se agradece su acidez para realzar su peso frutal, taninos sabrosos y rico en su conjunto. Un vino que no defrauda...

Pues eso, y no creo que sea por la botella, la nariz del vino es potente, elegante y con todos los adjetivos que les dais...

Pero el postgusto es efímero... Y en boca se muestra muy plano y sin chicha ni limonà...Para ese precio hay muchas cosas interesantes...

Al ver las notas de cata, esperaba encontrarme con un vino mucho peor de lo que me he encontrado. En su momento compré 2 botellas para probarlo y tras casi un año en bodega, decido abrir la primera.

Vista: Picota con ribete granate, capa alta, lagrima abundante y lenta que tinta la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, sin decantación previa, destaca su mineralidad, fruta negra, especiados, tostados, chocolate, vainillas y alguna nota láctea.

Boca: Ataque con potencia, tanicidad importante, buena acidez, algo de fruta negra, retrogusto con especiados y tostados y postgusto medio.

Lo cierto es que es un vino falto de botella, pero para nada es un mal vino, a seguir dentro de un par de años.

Picota intenso, de buena capa, límpido y brillante.

Aromas intensos a fruta roja madura tostados marcados, torrefactados, lácteos, toffee, chocolate negro, especias dulces (vainilla), ligeramente balsámico y carácter mineral.

En boca se muestra potente, sabroso, con unos taninos por domar, acidez muy presente, le falta armonia, equilibrio. Cierta persistencia.

Pienso que le falta botella, para ver como evoluciona.

Esperaba mucho más, tenia demasiadas expectativas.