Que Bonito Cacareaba 2009
Que Bonito Cacareaba 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Garnacha Blanca, Viura, Malvasía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.09
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
ELABORACIÓN
6 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Que Bonito Cacareaba
OPINIONES
5

Gran vino blanco de Rioja, que recuerda a los vinos de borgoña de color amarillo oro dorado brillante, con ciertos toques verdosos. En nariz, aunque es joven se aprecian aromas finos de fruta y madera. En boca es espectacular la entrada, es graso, redondo, equilibrado, sabroso y muy aterciopelado, muy buena acidez y elegante. Excelente.

Dorado intenso, limpio, muy brillante y con una lágrima densa y lenta.
En nariz, nada más descorcharlo aparecen aromas dulces, a corcho y poco más. Al rato con aireación y paciencia, terminan por despuntar almendras amargas, tostados, maderas húmedas, fósforo, moho y una cierta mineralidad.
En boca muestra dulzura y amargor a partes iguales, una acidez justita y una gran corpulencia. Los sabores que podemos observar son parecidos a los descritos en nariz: hierba, frutos secos, mantequilla, cerillas, humedad y unos buenos apuntes salinos y minerales.
Postgusto medio con recuerdos maderosos, dulces y también amargos.
Un buen vino que no ha terminado de llenarme. Representa bien la esencia de los blancos riojanos, de hecho tiene ciertos parecidos a los Tondonia, sin embargo he echado en falta algo más de profundidad y de complejidad. Además lo he notado algo carente de acidez.

Vista: amarillo con reflejos dorados.
Nariz: con fruta de hueso, piña, mantequillas, tostados, panadería, cítricos, toques herbáceos...
Boca: sabroso, grtaso, equilibrado, profundo, bastante graso, excelente acidez y fantástica persistencia con un final un pelo anisado. Excelente.

Un vino blanco diferente y ese es un valor añadido. Impresionante botella, etiqueta, cápsula y corcho.
Al servirlo parece que estas escanciando aceites o cera liquida. Color pajizo dorado.Cremoso, denso, maderas muy agradables. Toques de pastelería tostada, yemas. Acidez compensada. En boca repite la nariz y se muestra herbáceo. Compagina bien la amargura con el dulzor. Muy bueno, muy caro

Excelente trabajo con las variedades tradicionales riojanas. Un vino menos opulento de lo que pueda parecer, con gran expresión frutal y, a pesar de su juventud, una notable integración con la madera, utilizada con racionalidad y no como un ingrediente más del caldo. Notas de mantequilla, hierbas de tocador y cera, se encargan de sumar complejidad a un conjunto compacto, estructurado y, lo más importante, placentero. En boca es potente, sedoso, quizás es donde se aprecia más la necesidad de unos pocos meses de guarda para que los taninos de madera se fundan mejor. Goloso sin llegar a dulzón. Fina amargor. Complejo. Arte en la copa.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar