Catado en Verema III. Poco puedo añadir a los comentarios de los doctorísimos Paco y Fombe. Pero diré que este vino, que a mi parecer roza lo imbebible, es sin embargo una gloria de mineralidad sin concesiones a las modas. Esa tonelada de pizarra, sin embargo, deja escapar unos sabores de cereza de gran pureza, con madera fina y una densa tanicidad. Con este gigante dormido la decantación es inútil: debe despertar en la botella. No puntúo.
[III Enc. Verema] Picota de buena capa. Nariz intensa y con gran carga de complejidad con excelente carga frutal, suaves notas de maderas finas pero sobre tdo y ante nota una notable y atractiva carga mineral (toques de pizarra). En boca denso, carnoso, estructurado, buena acidez, notable recorrido y con taninos dulces y carnosos aunque todavía faltos de doma. En el retronasal reaparece esa exquisita mineralidad....
Cereza intenso, ribete rubí aframbuesado, brillante y untuoso.
Nariz muy franca, elegante y compleja, está en una esfera diferente. Notas minerales, pizarrosas, cuero fino y elegante, humo fondo ligeramente balsamico y algo mediterraneo, inacabable.
En boca es redondo, noble, mejorará en botella, complejo y larguisimo.
Una virgueria de vino, está en otra dimensión. Aun así le falta algo de botella.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.