Finca Dofí 2001
Finca Dofí 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Garnacha, cabernet sauvignon, syrah, merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
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Opiniones de Finca Dofí
OPINIONES
23

Catado en Verema III. Poco puedo añadir a los comentarios de los doctorísimos Paco y Fombe. Pero diré que este vino, que a mi parecer roza lo imbebible, es sin embargo una gloria de mineralidad sin concesiones a las modas. Esa tonelada de pizarra, sin embargo, deja escapar unos sabores de cereza de gran pureza, con madera fina y una densa tanicidad. Con este gigante dormido la decantación es inútil: debe despertar en la botella. No puntúo.

[III Enc. Verema] Picota de buena capa. Nariz intensa y con gran carga de complejidad con excelente carga frutal, suaves notas de maderas finas pero sobre tdo y ante nota una notable y atractiva carga mineral (toques de pizarra). En boca denso, carnoso, estructurado, buena acidez, notable recorrido y con taninos dulces y carnosos aunque todavía faltos de doma. En el retronasal reaparece esa exquisita mineralidad....

Cereza intenso, ribete rubí aframbuesado, brillante y untuoso.
Nariz muy franca, elegante y compleja, está en una esfera diferente. Notas minerales, pizarrosas, cuero fino y elegante, humo fondo ligeramente balsamico y algo mediterraneo, inacabable.
En boca es redondo, noble, mejorará en botella, complejo y larguisimo.
Una virgueria de vino, está en otra dimensión. Aun así le falta algo de botella.

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