Bassus Finca Casilla Herrera 2017

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FICHA TÉCNICA

Bodega

Hispano+Suizas

D.O./Zona

D.O. Valencia

Pais:

España

Tipo de Vino:

Tinto

Crianza:

Con crianza

Graduación (vol):

14,00%

Varietales:

bobal, syrah,merlot, cabernet franc y petit verdot

Precio Aprox:

De 20 a 29,9 €

PUNTUACIÓN

NOTA MEDIA:

9.18

CALIDAD-PRECIO:

7,3

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ELABORACIÓN

Selección mejores uvas. Recolección en cajas especiales de 15 kg. Vendimia a primera hora de la mañana. En bodega se depositan las cajas llenas en una cámara frigorífica, manteniendo la uva a -10ºC. Selección de cajas, despalillado y encubado en barricas de roble americano nuevo 400 l de capacidad donde previamente han eliminado un fondo de la propia barrica. Introducción de una plaza de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC. Diariamente hunden el sombrero barrica por barrica de forma manual. Iniciada la fermentación cierran el agua refrigerante para que la propia barrica pueda llegar durante la fermentación como máximo a 26ºC. Pasados 12 días descuban sobre prensa neumática para realizar un ligero prensado de no más 0,5 bares. La elaboración de las diferentes variedades de uva se realiza por separado y después un mínimo de 20 meses en barricas de roble americano de 400 litros y barricas de 300 litros de roble francés de grano fino se preparara el coupage final filtrándolo ligeramente antes de embotellar.

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Opiniones de Bassus Finca Casilla Herrera

OPINIONES

Bassus Finca Casilla Herrera

Muy redondo

Anubis7 27/07/21 16:04

Fecha cata: 23/07/21

NOTA DE CATA: 9.3

CALIDAD-PRECIO: 5,0

rojo picota, reflejos teja y capa alta

notas de reduccion al abrir y algo licoroso. Fruta negra confitada, cacao, cerezas al marrasquino

en boca muy equlibrado, acidez perfecta y postgusto largo

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Bassus Finca Casilla Herrera

Vinazo catado a ciegas

Víctor Sánchez 27/07/21 12:01

Fecha cata: 23/07/21

NOTA DE CATA: 9.5

CALIDAD-PRECIO: 10,0

Cereza de capa media-alta con tonos rubí y ribete granate. Limpio y brillante. Lágrima abundante, densa y transparente.
Nariz intensa. Fruta negra madura, caramelo, café con leche, vainilla.
Ataque intenso, goloso, sabroso, con una estupenda acidez y los taninos maduros. Corpulento, aterciopelado y largo, muy equilibrado.

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