Bassus Pinot Noir Dulce 2019
Bassus Pinot Noir Dulce 2019
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Pinot Noir,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.04
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,1
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ELABORACIÓN
Prensado de las uvas a -10 ºC para poder concentrar el mosto. Fermentación a una temperatura de 16 ºC durante más de 40 días hasta llegar a conseguir una parada de fermentación por bajada de temperatura a -2 ºC. Una vez finalizada, se mantiene sobre lías hasta su filtración final.
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Opiniones de Bassus Pinot Noir Dulce
OPINIONES
14

color salmón y capa baja

intensidad media menos, notas de lichi, macedonia de frutas, fresas y algo floral.

boca muy dulce con baja acidez, poco volumen, plano, fácil de tomar pero sin más que aportar. Empalagoso y sin acidez para ese dulzor.

De un color salmón (piel de cebolla) muy clarito. Limpio y brillante. Nariz golosa, muy golosa, recuerda a las frutas en almíbar ( pera, uvas,melocotón ,piña....) con un fondo de fruta roja y lácteo de fresas. En boca ; golosa y con peligro de empalagar, al igual que en nariz, la fruta en almíbar, sensación dulce de caramelo de fresa ( palotes) poca acidez.

Ya había catado este vino de otra añada y la cata podría ser la misma. El color es delicioso, piel de cebolla suave, muy bonito. En nariz es como una macedonia y su almíbar. En boca es muy, muy dulce, parece más un licor que un vino...tiene notas como de jarabe y sabores empolvados.  Puede ser un buen acompañante de un postre con frutas, como la mencionada macedonia o tartaletas con crema y frutas arriba. 

Piel de cebolla, limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media-baja. Aceituna y macedonia de frutas.

Aunque largo en boca, parece algo desequilibrado, la baja acidez no se lleva bien con su dulzor.

Catado a ciegas.

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