Las variedades de Clavis pertenecen a una parcela de 4 ha. En el centro de la finca que en su día fue plantada con variedades para experimentar, tiene unos 20 años, son 8 variedades plantadas de forma desordenada y las mayoritarias son Garnacha, C. Sauvignon, minoritarias como Mazuelo y Pinot Noir, y otras que no tienen identificadas.

Color púrpura, brillante, con un ribete de tonos azulados. De lágrima densa y abundante.

En nariz se muestra muy intenso y nos encontramos con una gran variedad de sensaciones. Sotobosque, tomillo, romero. Muy grande la fruta que aparece, como el melocotón, ligeras notas cítricas, como el pomelo. Tostados muy bien integrados y aparece un fondo mineral que nos encanta.

En boca se muestra potente, sin aristas y muy bien integrado. Sensaciones frescas y que maridarían perfectamente con multitud de comidas.

Llevaba tiempo queriendo probarlo y me quede descolocado. reconozco la complejidad de este vino, su tremenda mezcla de uvas algunas casi llamativas en ese entorno climático. No obstante no me convenció, no identifique el terroir dichoso, sino un experimento de lo que se conjuga allí, y que me recordó a vinos de Burdeos con mucha barrica de segundo uso. Vino complejo, que quizás requiera dedicarle un mejor momento

Rojo cereza de capa alta y ribete ladrillo. Aspecto denso, con lágrima abundante y untuosa.
En nariz desplega intensas notas de fruta negra confitada (moras, ciruela), maduras y sugerentes junto a notas balsámicas bien presentes, de perfil mentolado, tonos especiados de clavo, pan tostado, grafito y cacao dulce. Fondo de matorral aromático y mermelada de tomate. En conjunto se muestra maduro, elegante y con buena dosis de complejidad.
En boca muestra una excelente entrada y estructura, intenso, maduro y muy sabroso, con presencia de frutas en confitura, tabaco, cacao fino y bastante especiado pero redondo, sin excesos. Los tostados aparecen muy bien pulidos y cremosos, dándole profundidad y volumen. De fondo encontramos recuerdos de bajo monte y regaliz negro. Buen equilibrio acidez-alcohol, taninos sabrosos y final de boca intenso y envolvente, con excelente persistencia.

Rojo cereza de capa alta con algunas notas de evolución en su ribete.

Nariz intensa, de marcados mentolados, torrefactos, algo de fruta negra, trufa y sotobosque, necesita aireación para que crezca la fruta.

Excelente acidez que le aporta profundidad, cuerpo medio, bombones After Eight y suaves cueros, tanino marcado para junto con esa acidez prometer una buena evolución en botella.

Las uvas de este vino provienen de la parecela Pico Garbanzo de 4 Ha. situada en el centro de todo el viñedo de Finca Antigua, con suelos arcillosos que ofrecen una particularidad a este vino respecto al resto de los de la bodega.

Clavis 2006 se muestra con un atractivo color rojo moratoso de capa muy alta, glicérico en el giro de copa. En nariz presenta viveza y frescura (notas balsámicas) y una gran expresividad de las notas de fruta fresca, melocotón de viña, sotobosque, clavo, pimienta, chocolate y ligeros tostados bien integrados. En boca muestra una entrada poderosa, con muy buena estructura, buena tanicidad y una frescura final fruto de una buena acidez. No es fácil encontrar vinos en La Mancha con este tipo de estructura y con la capacidad de soportar 21 mesees de crianza en barricas nuevas de roble francés. Mantenerlo en la bodega dejando que el vino madure en botella otros cuatro años antes de sacarlo al mercado (probablemente por las raíces riojanas de la bodega) me parece un gran acierto ya que el vino en este momento tiene todas las aristas pulidas, es muy agradable para el consumo inmediato pero, a su vez, tiene una capacidad de guarda de unos cuantos años más.