De color rubí de medio cuerpo, atejado, limpio, brillante. Nariz limpia con sensaciones de vainillas, maderas nobles, fruta negra y un curioso acento mineral de fondo, pólvora, pedernal. Complejo y tostado, especiado, con un perfil nada clásico. En boca es suave y cremoso, abunda una cantidad generosa de fruta negra en compota y especias dulces. Excelente acidez cítrica. Complejo, profundo, con un estilo que no se parece a ninguna otra bodega.

Curiosamente el Extra Fino Carlomagno envejecía más tiempo en barrica que el Gran Reserva de la bodega, aunque se comercializaba antes. Por esta razón en la etiqueta se indicaba como un genérico cosecha y en la contraetiqueta de la D.O. se calificaba como Vino de Crianza.