El borgoñón de Carlos Serres

De color rubí de medio cuerpo, atejado, limpio, brillante. Nariz limpia con sensaciones de vainillas, maderas nobles, fruta negra y un curioso acento mineral de fondo, pólvora, pedernal. Complejo y tostado, especiado, con un perfil nada clásico. En boca es suave y cremoso, abunda una cantidad generosa de fruta negra en compota y especias dulces. Excelente acidez cítrica. Complejo, profundo, con un estilo que no se parece a ninguna otra bodega.

Curiosamente el Extra Fino Carlomagno envejecía más tiempo en barrica que el Gran Reserva de la bodega, aunque se comercializaba antes. Por esta razón en la etiqueta se indicaba como un genérico cosecha y en la contraetiqueta de la D.O. se calificaba como Vino de Crianza.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Arrutzi_Najera

    Cuando he visto la lista de ultimos vinos catados y he visto todas esas joyas de los 70...
    He pendado que tenias que ser tu. Lo pasaste bien. Saludos.

  2. #2

    Limonero

    en respuesta a Arrutzi_Najera
    Ver mensaje de Arrutzi_Najera

    Sesión muy setentera de vinos con el (1970) Atom Heart Mother de Pinky Floyd, cara a, de fondo. Los viejos Campo Viejo no fallan, eran vinos fantásticos, y el Imperial en su linea habitual: imperial!!! Nos quedamos con las ganas de abrir el 890 y el Tondonia pero los guardamos para la próxima. Saludos

  3. #3

    Joseangel

    ¿Has catado el del 64? No he leído nada sobre él y este fin de semana quizás lo pruebe (vamos al Kaia Kaipe). Siendo de esa cosecha y estando bien conservado, supongo que merecerá la pena ¿no?

  4. #4

    Limonero

    en respuesta a Joseangel
    Ver mensaje de Joseangel

    Creo que valdrá la pena y además a buen precio, verdad? el Carlomagno tiene una buena dosis de barrica y en general están bastante en forma. Aprovecha para abrir alguna botells más y nos cuentas!!!

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