Ultima botella de este magnífico vino con el que he disfrutado. ¿Qué me he encontrado pasado un año?. El Corcho prácticamente empapado de vino y al descorcharlo,  con un sacacorchos de láminas, se me ha roto en decenas de pedazos.

      A la vista un color rojo picota y rubí. Mantiene su abundante, gruesa, densa y lenta lágrima en su carrera por el cáliz de la copa. Limpio y brillante. Sin precipitación. Lo hacen los buenos y oportunos trasiegos. Ribete rubí y teja.

      En nariz, es un vino que he decantado, abundantes frutas negras y rojas del bosque en sazón. Ligera presencia de su permanencia en madera de roble. Sutiles frutas negras en licor. Ligeras notas de cacaos, tabaco y chocolate.

      En boca es elegante, equilibrado, con volumen, madera integrada y sin sobresalir, sedoso, fino, frutal  y carnoso. Con los taninos domados. Manteniendo una fresca y elegante acidez que le dará vida por 3-4 años. Lástima que no pueda hacer en casa un recorchado como es debido. Gratísimo, elegante y sedoso paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia en boca de 3,15 minutos.

     Ultima botella de este viejo y gratificante amigo. Gracias Angel Ortega.

Hace 3 años y 3 meses desde la última botella bebida de este vino y este tiempo se ha notado.

    Corcho muy impregnado y descorchando la botella con un sacacorcho de láminas se ha roto.

     A la vista un color  rojo picota y rubí. Limpio y brillante. Capa media alta. Muy buena, densa, gruesa y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa. Ribete teja y rubí.

     En nariz abundantes frutas rojas y negras maduras, vainillas, cacaos, frutas negras en licor.

     En boca es muy elegante, equilibrado, con carnosidad y volumen. Frutal. Con notas de cacao, tabaco y chocolate muy sutiles.Seco y  mineral. Con los taninos domados. Muy grato y elegante paso de boca. Con una elegante acidez que le pueden dar 2 o 3 años más de vida y que invitan a beber. ES un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,00 minutos.

     Un vino cerrado y que conviene airear antes de consumir.

Ha transcurrido casi año y medio de la última botella bebida de este magnífico vino y tengo que decir que le he encontrado vivo y en plena forma.
Recomiendo abrir la botella con un sacacorchos de láminas, con los de espiral el tramo del corcho más cercano al vino se puede romper.
A la vista se manifiesta color rojo picota de capa media alta, tonos de color rubí y teja propios de su edad. Limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se desliza con parsimonia por la copa. Menisco color rubí y teja.
En nariz abundante frutas rojas del bosque en sazón, cacaos, chocolate, elegantes notas de su madera de crianza, balsámico, frutas negras en licor.
En boca gran elegancia, aterciopelado, con volumen, carnoso, frutal, profundo, para meditar lo que contiene, llena plenamente la boca, notas de mineralidad, taninos domados, frutas negras maduras en brandy, con una legante y presente acidez que invita beber y que le dará algún año más de vida. Madera de su crianza muy bién integrada. Extraordinario y aterciopelado paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos muy satisfactorios. Me quedan 5 botellas. Agüantarán 2o 3 años.

No describo la etiqueta y la botella por haberse hecha anteriormente. Nueva prueba con el Onomástica. A la vista se mantiene limpio y brillante, muy buena y densa lágrima. Menisco con notas tejas, aunque predomina el rubí.
En nariz fruta del bosque en sazón, algo de cacaos, chocolates, elegantes noras de la madera, algo de ciruelas pasas en brandy.
En boca elegante, sabroso, con frutosidad, carnoso, elegante acidez, aterciopelado, algo de mineralidad, taninos muy domados, madera bién integrada, te invita a beber. Elegante y aterciopelado paso de boca. Ma dá una permanencia en la misma de 3,30 minutos. Me quedan 6 botellas.

A la vista color cereza con bordes amarronados y capa de tipo media.

En la nariz con bastante fruta, con los detalles de una madera de calidad a la vez que bien integrada.

Al paso por la boca es suave, con la fruta presente pero esta a falta de bríos y de llenar la boca, supongo que por estar esta botella ya algo decaída.

Vinos de este nombre que me encantan y que seguro que hace dos meses en la cata de nuestro compañero Jacomur la suya estaba en plena forma, pero esta no tanto, así que aconsejo que si teneis alguna botella en guarda, no demoréis su consumo.

Aprovecho para que un vez mas escribir que el Onomástica blanco con madera es una de mis debilidades, si os gustan los blancos de esta uva con madera, probarle. Y luego darme la razón o mandarme a paseo.

Caté este vino hace 19 meses y esto sigue mejorando.
No describo la etiqueta y la botella por haberlo hecho anteriormente.
Vamos a lo que nos interesa, ¿Como está el vino?. Podemos decir "Esto sigue mejorando".
A la vista permanece su media capa de color rubí, menisco tonos tejas, lágrima densa y deslizándose con lentitud por la copa.
En nariz, mucha fruta del bosque madura e incluso podíamos decir que algo pasificada, notas de cacaos, chocolates, algo de cueros, madera muy bién integrada.
En boca mucha elegancia, está muy aterciopelado, con carnosidad, tiene volumen, madera muy bién integrada, mineral, elegante acidez, vuelven las frutas en nariz, gran paso de boca.
Me dá una permanencia en boca de 3,30 minutos y lo mejor es : te invita a seguir bebiendo y vivirá dos o tres años más.

Caté este vino hace dos años y compruebo ahora que su evolución está siendo buena.
Vino encerrado en botella bordelesa de hombro ancho, etiqueta con cierto aire de modernidad, buén corcho.
A la vista se manifiesta rojo teja de capa media, limpio, menisco color teja y buena y persistente lágrima.
En nariz, mucha fruta madura compotada, cacaos, chocolates, cuero, madera muy bién integrada.
En boca muy elegante, se manifiestan las frutas maduras, mineral, es seco, todavía con cierta acidez, muy buén paso de boca, pero se le nota el paso del tiempo, todavía vivirá dos o tres años. Me dá una permanencia en boca de 3,00.

Color teja cubierto de cuerpo medio y brillante En nariz notamos su madurez, elegante reducción con toques de ligero cuero y chocolate. En boca está redondo, envolvente, elegante, aterciopelado y sin astringencia. Tiene una permanencia en boca de más de 2,15 minutos.Un vino que invita abrir la segunda botella.