Impera la fruta madura y en sazón, con un halo de chispa fresca. Hay recuerdos de ciruela negra y de cereza picota, desprende madurez y frescura. Al tiempo es especiado, saca el terruño, se puede andar por él. Es singular este vino, envuelto de sencillez, sin por ello parecer simple, muy al contrario, despliega aromas complejos a nuez y avellana. Al final de la cata regresando de nuevo a la nariz nos muestra claros aromas a laurel, agua de rio, palote de fresa, deposito de fermentación, olor a endrino, hierba, monte bajo, oregano y violetas.

En boca es grande, la llena, falta quizás algo de frescura, pero lo remedia con un paso ligero, dotado de intensidad al final del trago. Se puede masticar el vino, hay que chupar y ensalivar para llevar al vino dentro del paladar.
Nos da calor y fruta madura. Al final de la botella el vino casi se mastica, parece una golosina de cereza. El tanino se torna seco y rugoso, lanza vida y busca después del gusto por el disfrute a la comida.

Color rojizo algo oscuro, ribete cardenalíceo, muy brillante, capa alta y con una fina lágrima muy tintada. Aromas de frutas rojas y frutillos del bosque, toque alcohólico bien marcado con recuerdos de licor (cerezas con licor), toques especiados y muy balsámico. En boca tiene una agradable entrada, recorrido bien afrutado, buena acidez, fresco, muy sabroso y toques amargosos y alcohólicos al final del recorrido. Final largo y postgusto de fruta roja.

Vino joven para noches oscuras y frías. Sin más complicaciones, directo y franco. Rico.

(PVP: 6-7 EUR)

Vestido picota intenso, bastante cubierto con lágrima coloreada.
Buena intensidad en nariz de grosellas, fresas y moras muy maduras, gominolas, combinadas con tonos de regaliz de palo, romero y tomillo frescos. Matices de tierra y leves tonos lacteos.
En boca es muy sabroso, de tacto atercipelado y muy buen peso de frutas negras y rojas unidas a notas de regaliz, anisados, dulcedumbre y fondo herbaceo muy agradable. Paso carnoso, invitante a seguir bebiendo, redondo y fresco. Final frutoso y limpio.

Sólo había 2 vinos del 2011 en el establecimiento, curiosamente los 2 del Montsant.
Botella bordelesa, cápsula corriente, corcho correcto.
Etiqueta muy original, un gran cerdito en relación a una de las leyendas de la misma, en la que hace referencia a Sant Martí , la matanza del cerdo y el vino del año.
Contraetiqueta con más información sobre este hecho, nota de cata, varietales y maridaje.
Color rojo cereza , menisco morado y lágrima abundante.
Frutal en boca, pero más que uva fruto rojo, especies y mermelada.
Muy rico en boca, frutal, dulzón, sabroso, buen posgusto.
Algo más de 5€ en tienda.