Muy goloso pero con viveza, se muestra y nos enseña juventud en tonos rojos, adornos florales conforman su perfil aromatico. En boca destaca por su acidez muy fresco y juega con los toques amargos.

Es directo y contundente, el vino ha madurado, es fruta en sazón, confitura, torrefacto.
Por otro lado salen rasgos lácteos, violetas y regaliz.
Lo que ha “perdido” en chispa, lo ha ganado en complejidad y redondez, sin abandonar por ello a su expresividad fina, larga y joven, muy joven.
Reposando la copa, captamos el aroma característico de un excelente M.C. pero al cuadrado.
¿Qué vale el doble? Te ofrece más, tienes la garantía plena de disfrutar.
Aroma natural sin artificios, primario, uva y fermentación, moras y fresas junto a un fino toque a espárragos, agua encharcada.

En boca es goloso, redondo, pleno, con cuerpo, frescura, sabroso, carnoso, maravillosa representación de un M.C. Tenemos uva macerada, dulce, balsámico, es mentolado, fresco y refrescante, invita a beber una y otra vez, sin parar. Tiene un retrogusto persistente hasta el infinito, es grande, muy grande.

Tras esta potencia y contundencia, poco apoco lo vamos desentrañando, hablamos con la uva, por que el vino se torna complejo, también tiene una buena dosis de aromas a humus, champiñón.
Bajo un poco más la temperatura del vino (12-14) y sale la golosina, orégano, heno, establo, muerdes el vino. Tanicidad y acidez juntos, perfectamente medidos, que hacen (como he dicho antes y repetiré hasta la saciedad) que dure hasta la eternidad.

En fin es grande, muy grande pienso que puede y debe agradar a todos, los que amamos la M.C. y a los que menos, es tanto vino… tiene tantas visiones, que como tu cariñito, te da igual que valla vestida de largo o de corto, te maravilla.

Nada que lo recomiendo de elixir bucal, te abre todas –no deja ninguna- las papilas, si alguien tiene problemas con ellas, por que lleva una temporada de vinos neutros o simplones, ya sabes lánzate a la piscina y disFRUTA.

Color picota teja intenso, nariz de intensidad MUY alta, a destacar la fuerza de nariz. Aromas a cuero, cereza y, coincido (y mi mujer) con la nota anterior, plátano. Intensa nariz a plátano. En boca es suave, buena acidez. Fruta. Buen exponente de los MC, aunque no son mi preferencia.

Este maceración carbónica es habitual aquí en el pueblo en algunos bares como vino de poteo. Se nos presenta con un color intenso muy vivo, color cereza, con tonos morados intensos de capa media/alta. Antes ni tan siquiera de meter la nariz a la copa, al pasar una de ellas a un compañero un clarisimo olor a platano inunda mis fosas nasales, metido en faena ni te cuento lo que huele a plátano, detrás y al fondo unas notas de frutas rojas se hacen hueco con mucho esfuerzo y alguna nota de regaliz asoma la patita por ahi también.En boca el carácter frutal se hace presente,un punto carbonico , goloso, acidez equilibrada, facil de beber y con las notas de platano muy presentes.

EMHO este año se les ha ido la mano con esas notas a platano. Otros años era habitual adivinar este aroma, pero de manera mas disimulada.

No puntuo, me desconcertó bastante.

De color cereza picota con ribete amoratado,en nariz es de alta intensidad,fruta roja,fresas,frambuesa,gominolas algun apunte de regaliz,en boca el paso es fresco,muy frutal,buena acidez,medio cuerpo,carbonico muy bien integrado,cierto dulzor pero menor que otras añadas ligeramente mas amargoso,un final medio,este vino sigue siendo una referencia en el mundo de los maceraciones carbonicas ,una delicia.

El “arte” de la maceración carbónica al fermentar los racimos de uva enteros y sin estrujar de 8 a 10 días, nos reporta un vino netamente frutal que se desplaza con puntas ácidas propias de estas elaboraciones. Los frutillos rojos aparecen en su fase aromática y al completo en su recorrido en boca, con toques amargos en su final y sensaciones de regaliza. Un vino que a 14 ºC vamos a disfrutar y mucho.

Sensaciones & Armonía. Ensalada de pato y naranja.
La frescura de una ensalada, el toque cítrico de la naranja y el magro del pato, juegan a la perfección con un vino frutal, ácido y amargo. By Dom Vinos

Visual: Color rojo cereza con marcados matices morados, capa media-alta, aspecto limpio y brillante.
Olfativa: Bien de intensidad aromática con los típicos aromas de maceración carbónica muy franco, fruta roja fresca, golosinas, chicles, palotes.. junto algún aporte balsámico y especiado, muy fresco.
Gustativa: Fácil, goloso, con apuntes dulces, ligero, agradable paso y recorrido, de medio cuerpo, algo secante, bien de longitud.
5€aprox