Hola muy buenas, pues respecto de las notas a platano, ahora es una tendencia en bastantes vinos jovenes de Rioja. Albiker, Artuke vendimia seleccionada o Erre. por lo que me han comentado del mismo orden. Hasta aqui todo bien, cada cual es muy libre de sacar el producto que quiera al mercado, pero la historia se complica cuando te comentan que esos aromas provienen de una levadura X utilizada en su elaboración. Digamos que se "desnaturaliza" un poco el vino.