Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2005

Vino Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 2005

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
97
Puntuación Media:
9,4
Calidad-precio:
7,0

Bodega: Domaine Jacques Prieur
D.O./Zona: Borgoña
País: Francia
Tipo de vino: Blanco
Graduación (vol): 13,00%
Varietales: Chardonnay 100% procedente de la parcela de 0,59h. situada a media pendiente de este grand cru, con gran exposición (Este-Sudeste) y drenaje, suelo muy rico en sodio y carbonato de calcio, calcareo y pedregoso
Precio aproximado: Más de 100 €
Descripción
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Elaboración: Fermentación alcohólica en grandes tinos de madera con sistema de conducción doble para mantener la temperatura controlada, con removido y batonnage de las lías. Posterior maduración y crianza en barricas de roble francés de toneleria bourgignona durante

Varietales: Chardonnay 100% procedente de la parcela de 0,59h. situada a media pendiente de este grand cru, con gran exposición (Este-Sudeste) y drenaje, suelo muy rico en sodio y carbonato de calcio, calcareo y pedregoso

1 Opiniones de Jacques Prieur Montrachet Grand Cru

Cierto es que está considerada por los expertos como la añada del siglo para los grandes vinos de Francia, tanto en Borgoñá como en la mayoría de los cru de Burdeos. Veamoslo:

Color: blanco dorado con reflejos grisaceos y ocres.
Nariz: Fruta de hueso muy madura, conjuntado con las manzanas asadas, percepciones de madurez y caramelización pero de forma elegante y sutil, potente y denso.

Boca: Se podría decir que el vino es muy concentrado, potente, notas afrutadas y un tanto dulces. A la vez refinado, sutil, complejo como lo demuestra el toque refrescante y mentolado que proporciona la madera como si fuese de acacia. Esa intensidad en la fruta biene acompañada de una mineralidad penetrante, envolvente a la vez que le confiere una gran complejidad. Final muy largo y persistente, ...

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