Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.03
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Selección manual a la recepción (mesa de selección), despalillado moderado, sangrado parcial, maceración prefermentativa fría (5 días a 7º-8º C) conducida en depósito. Envejecimiento: 10 meses en barricas francesas de segundo y tercer año. 10 meses en bo
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Opiniones de Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada
OPINIONES
57

Visual: Picota de capa media y ribete violáceo, siendo su lágrima espesa y tintada.

Olfativo: Nariz compleja e interesante con fruta roja y negra algo tapada, matices fungicos, licorosa(herbero), especiada. Los tostados se presentan en forma de carbón vegetal con apuntes de mineralidad.

Gustativo: Ataque amargoso marcando garantía de futuro, este vino se debe de de afinar y ensancharse, sobresaliendo un poco mas la fruta donde ahora aparece junto a la madera en un todo un poco disperso.

Mi favorito del desafío.
Picota oscuro, con ribete violáceo y capa medio-alta. Limpio y brillante. Buena presencia en copa.
Nariz fragante con todo bien integrado: fruta roja (cerezas, regaliz, vainilla y tiza).
Boca acorde con las sensaciones en nariz. Buena estructura y sabor agradable para comenzar. En el paso, buena fruta madura, taninos dulces aún un poco astringentes (necesita más botella) y acidez precisa. Llena la boca y perdura, con final a vainilla e hierbas aromáticas. Buen vino. Repetiré.

Visual: Color rojo picota, de capa media-alta, ribete granatoso, lagrima densa y abundante.

Olfativa: Fruta roja madura en licor, balsamicos, lacteos, vainilla, chocolate, regaliz, creo que es el que tiene mejor calidad aromatica de todo el desafio, solo con olerlo ya disfrutamos de este gran vino.

Gustativa: Potente y redondo en cuando acidez y alcohol se refiere, fruta, madera, mineral "grafito", vino de recorrido medio-largo.

Un buen Toro, para lidiar con el, en una buena mesa con un buen lechazo.

De color rojo picota y ribete cereza. De capa medio-alta.
En nariz predominan los aromas a fruta roja madura, la ciruela y las especies, principalmente la pimienta negra. Resulta balsámico.
En boca tiene una entrada suave, es sedoso, y el tanino tanto de la barrica como de la fruta está muy presente. Resulta contundente y algo ácido. Demasiada madera sin integrar.

Vista: Capa media alta, cereza subido casi picota, ribete violáceo con poca evolución, lágrima delgada y lenta, glicérico, tinta la copa.
Nariz: Intensidad aromática alta, nariz golosa, empieza con una agradable sensación de roble, vainilla y tabaco. La fruta es negra... unas jugosas ciruelas negras, como me gustan. Al agitar es voluptuoso, embriagador, aparecen especias y tinta china. Al calentarse se muestra ahumado y completa una nariz que agrada.
Boca: Cálido, con cuerpo, sabroso, y acidez correcta. Tiene un buen recorrido y deja una sensación agradable y frutal en la boca. Cierta astringencia en boca y taninos por pulir, hacen presagiar que mejorará aún más en botella pero es un vino prometedor. Gran trabajo.

Color rojo picota intenso, capa alta.
Aroma a frutos negros, violetas, algo de chocolate.
Sabor con fruta negra madura, chocolate amargo, balsámicos de la madera, baja acidez, taninos un poco rugosos y final dulce.
Me gustó mucho y me llevó a un 100% syrah por su nariz y golosidad, muy buen vino.

Color cereza picota con ribete aun muy vivo, capa alta con lagrima abundante que tinta la copa.

Aromas de intensidad media, futos rojos, floral, lacticos, muy vegetal a pimientos verdes, tostados, mineral.

EN boca de buen ataque con justa acidez, taninos dulces muy presentes, astringente por culpa madera???

Bastante chulo.

Visual: Limpio. Baja densidad. Capa baja. Cereza ribete violáceo.

Olfativa: Intensidad media alta. A copa parada nariz muy licorosa. Balsámicos, fruta roja, cacao, tabaco rubio. A copa movida aparece la madera.

Gustativa. Poco cuerpo y paso ligero. Corto y algo astrigente. Café.

Me desconcertó.

FASE VISUAL: color cereza intenso con ribete granate, de capa media. Presenta lágrima ancha y rápida tintando un poco la copa.

FASE OLFATIVA: aroma complejo con buena integración entre la fruta negra madura y toques especiados.

FASE GUSTATIVA: en boca es untuoso, algo alcohólico. Presenta fácil paso por boca con taninos dulzones aunque un poco ásperos. Postgusto medio.

Color picota capa media/alta con ribete cardenalicio. Limpio y brillante. Densa y abundante lágrima.
Nariz: Ataque bastante potente. Notas de frutas rojas maduras, pimienta, vainilla y balsámicas.
Boca: Entrada un tanto astringente, para mi gusto con una acidez un punto de mas. Predominan las notas a frutas rojas y los balsámicos. Su final de medio recorrido deja una presencia de fruta madura.
Este vino me despistó totalmente, creía que era un multivarietal mediterráneo porque me daba esos matices ligeramente leñosos y esa acidez, por lo que además de tempranillo creía que tenía bobal.

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