Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
Vino Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.03
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Selección manual a la recepción (mesa de selección), despalillado moderado, sangrado parcial, maceración prefermentativa fría (5 días a 7º-8º C) conducida en depósito. Envejecimiento: 10 meses en barricas francesas de segundo y tercer año. 10 meses en bo
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Opiniones de Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada
OPINIONES
57

Tras la cata de hace dos años en el desafío, me he encontrado con la misma añada en restauración y no he dudado en disfrutar una botella y comprobar si los augúrios de evolución han sido los que hablamos y...

"Está aún muy vivo", pero se presenta con sintonía, un vino potente, a la vez que agradable, rico en matices aromático de fruta negra madura, con atisbos de compota, toques de fondo de matorral que se reproducen en el postgusto con ligera sensación tánica de amargor, "sin ser astringente". Buena estructura y volumen, seguirá evolucionando.

Color rojo picota de borde violáceo. Capa alta.
Aroma de intesidad media. Buena fruta roja madura.
Entrada en boca potente, pero suave, con taninos un poco amargosos. Aguantará muy bien en botella. Final largo y persistente.

V: Picota, ribete rubi, capa alta

N: Fruta roja, cueros, ebanisteria y tierra humeda

B: Buena acidez, fruta roja, taninos algo rugosos, cueros y tierra humeda en el retrogusto

Me dio toques de Rioja, no muy agradables, y con una acidez no muy tipica de Toro, pero me columpie completamente...

picota alta, nariz muy intensa, aromas a fruta roja, trigo recien cosechado, pimienta roja. En boca es facil, equilibrado y sencillo. Perfecto vino. Gustó.

Rojo picota violáceo, lácteo mantequilloso, dulce, vacío con acabado mineral.

Buena intensidad con buen cuerpo y ribete violáceo. Goloso en nariz y cremoso en boca, aparecen notas lácteas que nos ruegan minutos para que la fruta se exprese, además de presentar toques de reducción, ligero quemazón de goma. El aire le aporta registros florales de intensidad, en boca se muestra algo crudo con toques licorosos, frutal en su ataque y ligera sensación secante en su final.

Rojo de capa media alta.
En nariz aromas de frutas rojas y negras, vainilla, balsámicos, mineral.
En boca tiene una entrada potente, goloso, abocado, mineral. Final largo.

Color rojo picota de capa alta y ribete violéceo.
Aroma potente varietal con fruta madura, balsámicos y vainilla.
Boca sabrosa con tanino vivo pero dulzón que lo hace interesante en boca y con un postgusto franco (aparecen la fruta madura y los torrefactos).
Muy interesante ahora y dentro de unos años promete estar im-presionante.

La complejidad me hizo pensar en multivarietal.

Visual: Rojo picota. Capa alta.
Olfativa: Intensidad media. Cuero. Fruta roja. Madera. Pimienta.
Gustativa: Fresco.Cuero y regaliz. Pimienta. Taninos bien integrados.

Visual: rojo picota de capa alta y ribete violaceo.
Olfativa: fruta negra madura, balsámicos, vainilla.
Gustativa:Paso lento, buen ataque, buena acidez,buen retronasal y final largo.

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