Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.03
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Selección manual a la recepción (mesa de selección), despalillado moderado, sangrado parcial, maceración prefermentativa fría (5 días a 7º-8º C) conducida en depósito. Envejecimiento: 10 meses en barricas francesas de segundo y tercer año. 10 meses en bo
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Opiniones de Viña Mayor Toro Vendimia seleccionada
OPINIONES
57

Picota intenso con ribete violaceo y capa alta.
Tiene una naríz donde predominan las notas de azucar quemado, a rebotica, balsámicos, lácteos y vainillas. Presencia también de la fruta roja y negra madura. Buena intensidad y franqueza.
En boca presenta un buen ataque, es potente, concentrado y con correcta acidez. Está dotado de una estructura importante y robusta. De nuevo en esta fase surgen las notas de confituras, violetas y de fruta madura acompañada de torrefactos y tostados. Taninos robustos y algo marcados. Final largo

de color picota oscuro, de capa alta.
Nariz sugerente, compleja, con notas de frutas negras (aranadanos, moras) y notas de canela, vainilla. Muy sorprendente.

En boca, muestra amargores que tardan en desaparecer, pero su fondo es potente, de gran recorrido y esplendido final.

Se tiñe de cereza oscuro con ribete muy brillante de color violeta.

La nariz aparece bastante equilibrada entre los aromas frutosos de cerezas y ciruelas muy maduras y las notas de roble cremoso, con pinceladas de fino chocolate negro y caramelo.

En boca se muestra pleno, potente, enérgico, con unos recios taninos muy presentes, sin que le falte para nada equilibrio, abriéndose paso un grato postgusto de dulcedumbre.

Muy bien trabajado en la bodega, es otro caldo para añadir a la lista de la compra.

Picota oscuro de capa alta, ribete violáceo, lágrima tintada. En nariz se presenta limpio y potente. Elegante con apuntes de tabaco inglés, nuez moscada, glaseados, vainilla, todo ello sobre un fondo de fruta negra confitada y alquitrán. Cada vez se expresar con mayor pureza y un carácter varietal brillante. En boca es carnoso, concentrado y frutoso. La barrica menos presente de lo esperado, amargoso, vivo, con una acidez marcada y un fondo a regaliza amargoso que alarga el conjunto. Necesita botella para crecerse. Buen vino.

Bonito color picota, lágrima densa y muy marcada, fruta madura, guindas en licor, lácticos, olivada negra, finos tostados, en el retro vuelven estas guindas licorosas, buena entrada en boca, potente, opulento, persistente, algo astringente pero que no molesta.

En visual es picota granatoso con tonalidades amoratadas. Ribete cardenalicio. Destellos brillantes. Capa alta y lágrima densa.
En nariz mucha presencia de fruta negra madura, balsámicos y ahumados.
En boca tiene un ataque muy significante con frescura para dar paso a los taninos, que son marcados. La acidez es correcta. Buen recorrido y persistencia.

Color picota de capa alta y ribete violeta muy brillante.
Nariz de intensidad alta, a copa parada resulta "avainillado" y mineral, en agitación aparecen ciruelas y cerezas bien integradas con maderas finas y especiados, tiene recuerdos balsámicos que van apareciendo y desapareciendo en copa.
En boca tiene buen ataque (marcando un poco de astringencia que no molesta), es sabroso con taninos dulces que le dan peso en boca. El postgusto es de fruta compotada y torrefactos.

Rojo picota de capa alta.En nariz estan muy presentes las frutas negras y es muy mineral.Boca:Potente,goloso e intenso.

Rojo picota con ribete frambuesa. De capa media-alta, con una lagrima ligera y clara.
Al olerlo, inicialmente esta muy cerrado. Le cuesta abrirse pero al agitarlo se muestra balsámico, surgen los taninos bien intensos, las notas vegetales y especiadas. Con un fondo de terruño y toques de hojas húmedas.
En boca, entra bien. Es fresco y ligero. Pero su paso es astringente, seco y con mucha presencia de madera. Su medio cuerpo muestra notas especiadas, vegetales y algo de mineralizad.
Su aroma es mejor que su sabor.

Rojo púrpura profundo y de capa alta.
Buena intensidad de aromas recordando fruta madura.
En boca recuerda las sensaciones de la nariz pero sin maravillar.

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