Opiniones de Clos de la Coulée de Serrant
OPINIONES
2

Botella tomada en restaurante, abierta con una media hora de antelación y no decantada.

De color amarillo dorado, lágrima densa y de caída lenta, limpio y brillante.

En nariz intensidad media-alta, inicialmente toques ahumados, fruta blanca madura y toques amielados. Es sorprendente que no esté muy cerrado pero decantarlo puede suponer un desastre. A medida que avanza el tiempo, los aromas predominantes pasan a ser de fósforo para volver a los ahumados.

En boca es fresco, todavía conserva una buena acidez. Se aprecian ciertos toques oxidativos aunque todavía permanece fruta y alguna nota herbácea. Buena persistencia.

Ha resultado un gran vino de principio a fin.

Amarillo oro viejo con lagrima cora , densa y lenta. Limpio y brillante
nariz muy intensa , profunda , directa y compleja. Hay citricos, membrillo, flores blanas y frutas .Posteriormente menta, ahumados y un fondo mineral que poco a poco y sin estridencias se apodera de todo. Muy buena acidez que mantiene a raya sus 15,5 grados de alcohol.
Postgusto muy largo mineral y fresco.

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