DV+ 2005
Vino DV+ 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
D.O Sierras de Málaga
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Petit Verdot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.71
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
Opiniones de DV+
OPINIONES
6

Así podría definir este vino yo misma.
Corcho medio empapado y enrasado. Ha aguantado su tiempo.
Visual caoba, olores leves de reducción, que mejoran totalmente al decantar, jarrear y oxigenar el vino con manos expertas.
En nariz suaves frutas negras, regaliz y madera de barco, algo húmeda fresca, hojas de bosque y tobacco. Excelente afinamiento en nariz tras 2horas. En boca, amplio, goloso, sedoso, con recorrido largo, cuerpo y esqueleto perfectos, taninos nada estropeados y merecidos frutos y trufas negras.
Es un vino entre amigos....buen trabajo de Vicente Inat y toda la bodega.

Principalmente es de reseñar el equilibrio, tanto en nariz como en boca, que ha alcanzado el vino. Creo que está en su mejor momento aunque no da sensación de cansancio en la botella y aguantará bien algún bienio más, aunque el color ya presenta notas teja También es un vino estructurado, con cierta frescura y con buena acidez, sabroso, y en su perfil aromático destacan las especias.
Aunque personalmente creo bastante exageradas algunas puntuaciones anteriores, porque no es un superclase.

Cereza intenso de ribete violáceo, de buena capa, límpido y brillante.

Nariz compleja, intensa, a frutas negras compotadas, yogur de frutas acidas, notas especiadas (clavo y pimienta), torrefactos, chocolate negro puro, tapenade y un fondo balsámico.

En boca es potente, sabroso, cierta dulcedumbre, pero el conjunto resulta fresco gracias a su buena acidez, tánico pero no molesto.

Largo y persistente.

Este vino tiene 2 fases, la primera en botella nueva y la segunda en botella de guarda. En la fase visual se muestra tánico, rojo picota. En la visual es una vino con cuerpo y terroir, de alta expresión. Mucha fruta roja y grosella. Balsámico suave. En boca frutal , untuoso, goloso y redondo, ligeras especias y una nota de seco 5.
Buen vino y mejor maridarlo en su bodega. No esta hecho por un grupo de "freakies", no señor.

Picota granatoso cubierto.
Nariz de buena intensidad con toques iniciales algo reductivos que se disipan con el aire. Con ese aire van apareciendo notas de frutas del bosque con algún recuerdo de frutas negras en sazón, recuerdos especiados de pimienta negra, algunos efluvios balsámicos y unos ciertos recuerdos de tabaco y ahumados. Nariz madura y sin verdores.
En boca se muestra amplio, estructurado, con una acidez correcta y bien resuelta que no le resta frescura, un paso firme y con peso y un final con cierta longitud y porte, tras el que quedan recuerdos de frutas negras y especias. Taninos presentes, pero bien integrados y maduros. Buena persistencia.
Interesante este vino tinto malagueño, donde percibimos una cabernet bien tratada y madura, vinificada con corrección y estilo, un vino que si bien no nos enamora, sí que nos ha gustado y nos demuestra que en Andalucía hay terruño para elaborar vinos tintos de calidad. Buen trabajo de una interesante bodega.

Cata realizada directamente en la bodega, encuadrada dentro de la visita de taninotanino vinos inteligentes a la Bodega Descalzos Viejos.
Vino procedentes de la Finca de Descalzos Viejos ubicada dentro del mítico tajo rondeño. Una bodega que trabaja seis variedades tintas a distintas alturas y composición: 650 m. terreno franco arcilloso, 800 m. terreno franco arenoso y 1000 m. terreno arenoso. Cuya andanza comenzó en 1999. Hablamos de vinos procedente de una zona con elevadas temperaturas diurnas y bajas nocturnas, favoreciendo la calidad de las viñas. Ronda ciudad de baja pluviometría y suelos bastantes predregoso de naturaleza caliza que le conferirán su espíritu. Hablamos de un tinto tremendamente expresivo en nariz, se mueve repleto de complejidad, donde todas las notas olfativas están envueltas por un halo floral procedentes de la shiraz, guardando el perfil vegetal de las dos variedades que la acompañan. Protagonista la fruta en su evolución en copa, fruta negra -ciruelas, moras- de buena madurez, bien acompañadas por notas procedentes de la crianza que le aportan un carácter goloso que le aportará volumen en boca, acompañando a su rica acidez y buena estructura, taninos bien armados, maduros y dulces.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar