DV Aires 2009
Vino DV Aires 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Petit Verdot 80 Garnacha 20
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.6
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
Opiniones de DV Aires
OPINIONES
1

NOTA AD HOC

Aroma a flores como violetas, pasas y licores compotados. Es limpio y con intensidad media. Recuerdos finales de roble, pimienta negra en baya y tabaco de pipa.
En su 4ª añada encontramos un vino que se mastica en boca desde su ataque, con toda su fruta negra, regaliz negro y el cacao amargo Van Houten.

Acidez media (+), taninos medio pulidos, finos. Cuerpo medio, buena estructura, textura carnosa y terrosa, pero etéreo a la vez. Alcohol perfecto y ensamblado.
Deja recuerdos largos de moras, ciruelas negras, haba de cacao, chocolate (helado de nutella).
Todavía con vida, pero perfecto para comer y beber.

MARIDAJE AD HOC
Jabalí al chocolate: Deshuesado, con laminas de ciruela y pasas, chalotas y piñones. Acompaña crema de espinacas.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar