Predicador 2007
Predicador 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
El tempranillo representa el 90% de las plantaciones y el resto garnacha, graciano, viura, malvasia y garnacha blanca injertadas sobre Rupestris de Lot y Berlandieri
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.95
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
La fermentación y maceración se realiza en depósitos troncocónicos de roble Francés Allier de diversas capacidades ( 10, 20, 60 y 100). En la Crianza utiliza barricas de roble nuevas y algunas son de las mejores tonelerías Francesas.
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Opiniones de Predicador
OPINIONES
17

Pues eso, y no creo que sea por la botella, la nariz del vino es potente, elegante y con todos los adjetivos que les dais...

Pero el postgusto es efímero... Y en boca se muestra muy plano y sin chicha ni limonà...Para ese precio hay muchas cosas interesantes...

Al ver las notas de cata, esperaba encontrarme con un vino mucho peor de lo que me he encontrado. En su momento compré 2 botellas para probarlo y tras casi un año en bodega, decido abrir la primera.

Vista: Picota con ribete granate, capa alta, lagrima abundante y lenta que tinta la copa.

Nariz: De muy buena intensidad, sin decantación previa, destaca su mineralidad, fruta negra, especiados, tostados, chocolate, vainillas y alguna nota láctea.

Boca: Ataque con potencia, tanicidad importante, buena acidez, algo de fruta negra, retrogusto con especiados y tostados y postgusto medio.

Lo cierto es que es un vino falto de botella, pero para nada es un mal vino, a seguir dentro de un par de años.

Picota intenso, de buena capa, límpido y brillante.

Aromas intensos a fruta roja madura tostados marcados, torrefactados, lácteos, toffee, chocolate negro, especias dulces (vainilla), ligeramente balsámico y carácter mineral.

En boca se muestra potente, sabroso, con unos taninos por domar, acidez muy presente, le falta armonia, equilibrio. Cierta persistencia.

Pienso que le falta botella, para ver como evoluciona.

Esperaba mucho más, tenia demasiadas expectativas.

Color picota oscuro con ribete amoratado y capa alta. En naríz domina intensamente las notas de fruta roja madura, las frambuesas, las fresas silvestres, los frutillos del bosque, e incluso las gominolas. Resulta tremendamente fresco, floral y frutal y se atisba un fondo muy balsámico y mineral (piedra seca). En boca presenta un buen ataque, amplio, muy fresco y con una excelente acidez. De nuevo vuelve a predominar la presencia de la fruta roja aunque ahora acompañada de ciertos verdores. Sus taninos todavía algo secantes y marcados crean una sensación de astringencia a su paso. Su final resulta amargoso y de nuevo algo tánico.
Da la sensación de estar casi ante una maceración carbónica, donde la uva no ha llegado a madurar del todo.
Mejor en nariz que en boca
PVP. 18€

De color picota brillante, sorprende en la fase olfativa por su marcada mineralidad , sensaciones de piedra caliente ( recuerdan a la calidez de las monastreles valencianas), en un fondo compotado frutal que ennoblecen el vino. Fue catado a ciegas, al principio su mineralidad preponderante se mezclaba con una sensación frutal carbónica que denotaba juventud y a otros Riojas jovenes de maceración carbónica. Trqas expandirse en copa, el vino adquiere solidez olfativa, aparecen notas tostadas integradas, y se estabiliza en su bouquet. En boca es un Rioja inconfundible, con alta acidez, paso largo , ligero, pero carnoso, tánico. Postgusto frutal, un vino curioso, distinto , pero sin perder la perspectiva de su origen. Interesante para cata a ciegas

Vista: cereza brillante.
Nariz: aromas florales que dan paso a fruta negra y algo de especias.
Boca: fresco, predomina la fruta negra

Habrá que ver cómo evoluciona

Vino tinto de color cereza picota intenso. Aromas de fruta negra, notas
especiadas y de crianza. Potente, jugoso, mineral y muy buena acidez, fresco. Preciso
decantarlo un rato.

http://www.vinateria.es

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