Respecto a mi última cata de ete vino, hace ya casi 3 años, el vino ha ido ganando en equilibrio. Se encuentra ahora en su mejor momento con una perfecta integración fruta - madera. Las compotas siguen apareciendo, su golosidad sigue presente y su acidez todavía resiste. Los taninos son ahora muy sabrosos, dulces y suaves.
Que bien le ha sentado el timpo en botella!

Catamos este vino en plena madurez.Susto inicial al romperse el corcho en 2.Cap problema.Todo bien.
-color cereza/rojizo,con ribete levemente atejado.Capa negruzca opaca.Mucha "ceniza" poso microscópico.Peso medio en copa.
-Aroma muy,muy mermeloso (monastrell!).Ciruela roja madura,cerezas hiper maduras algo pasadas.Leve pegamento.Un herbáceo muy maduro.Lácteos (a estas alturas!).Madera algo vieja en su salsa. Leves terciarios (pieles,carnes...) maduros.
-en Boca es bastante compacto, muy cárnico de barbacoa,arrollador y musculoso en el paso. Conserva acidez.Café aguado (americano), tanino sedoso al rato.Leve vegetal, maduro otra vez, el cual deja recuerdo.Bien!.Puede aguantar unos 3 años más sin problemas.Los terciarios no son tan evidentes como cabría esperar.

VISUAL: CEreza granatoso, ribete granate. Cape media-alta. Lagrima fina
OLFATO: maderas con tostados avainillados en primer plano, fruta madura roja y negra, ebanistería, especiado, sotobosque y aroma a violetas.
GUSTO: Buena acidez, vuelven las maderas por encima de la fruta aunque con una buena integración, sabroso, corpulento pero sutil al mismo tiempo. En retronasal aparecen los taninos presentes del roble. Persistencia media
Buena RCP. Aprox. 13€

Color picota bastante brillante.
Aroma de buena intensidad principalmente a tostados de la madera, fruta negra madura, hierbas, toques minerales, de regaliz y más enfatizados de madera.
En boca es sabroso, con un paso de boca agradable y bastante bien estructurado, taninos potentes, vuelven los tostados, el regaliz y las frutas, final largo y sobre todo persistente.
Un buen vino y sobre todo con una muy buena RCP, ya que cuesta sobre los 14 €, el corcho un 7,5

Vista: Precioso rojo picota con ribete granate aún muy joven. Capa alta y lágrima lensa y glicérica.
Nariz: De buena intensidad, franca, compleja y con golosidad. Fruta negra en sazón arropada de balsámicos, especias, notas minerales, cacao y algo de chocolate. La madera perfectamente integrada.
Boca: De cuerpo medio, equilibrado y de buena acidez. Tiene potencia y frescura, al mismo tiempo. Los taninos están ya totalmente pulidos. A pesar de sus 14,5º de alcohol éste pasa casi desapercibido. El final es largo y lleno de sabor.
Un vino para recomendar y que ahora se encuentra en un buen momento para ser disfrutado. Su RCP es muy ajustado (11,00€).

Ayer nos tomamos la versión para Inglaterra (creo que aqui tiene una etiqueta distinta) el precio también me parece que es muy similar o incluso inferior al español, unas 9 libras. Vamos con la cata:
Tiene un precioso color rojo picota agranatado de capa media alta, brillante y con una amplia lágrima.
En nariz mucha fruta negra, moras y ciruelas, algunas notas del roble, , pero muy bien integradas, alguna suave nota animal a lana de oveja mojada, balsámicos, notas mentoaladas y eucaliptus, que aportan ferscura y equilibrio a una preciosa e intensa nariz.
En boca también conserva esa frescura con un buen paso por boca, con potencia, un tanino bien marcado y muy buena acidez. Final balsámico bastante largo. Puede que mejore en unos años, pero ya se toma muy bien. Nos ha gustado mucho, con muy buena RCP, es un vino que va a pasar a mi lista de habituales a seguir en distintas añadas.

Bueno, yo tengo mis maneras de catar y describir un vino. En este caso tengo en mis manos la primera copa de un Altos de Luzón 2002. De primera es un rojo sangre de vena tremendo, al descorche la cantidad de fruta madura se hizo sentir inmediatamente. El primer contacto con la boca duro con un punto de alcohol. Tres minutos luego hermanos de Verema estos es fruta en compota, aqui hay de todo fresa negra, fresa silvestre, hasta chocolate, vainilla esto tiene un equilibrio y perdonen del carajo. El paso por el paladar es igual al del olfato. Los taninos ricos, es carnoso y tiene su fuerza. La evolución en botella hará de sete un vino de muchos recuerdos. Estoy en presencia de un excelente y magnifico caldo de mi querida madre patria.

Vino q me ha gustado bastante. Color muy intenso, amoratado, con ribete violaceo. Nariz q le echaba en falta algo más de potencia, pero q muestra mucha fruta roja pasada, regalices, torrefactos. Boca todavía algo falta de redondez pero q me ha parecido interesante. Con una fruta madura de nuevo excelente, acidez con alguna punta pero q mejorará; y en general una buena potencia y taninos no molestos.

Bonito color picota de capa intensa con menisco violáceos, acredita en nariz intesos aromas a la fruta mnegra muy madura sobre un estupendo fondo de regaliz chocolate y toffe, su paso por boca es con cierta astringencia y acidez pero frutal y en equilibrio y conjuncion todo, largo persistente con retronasal largo y achocolatado le falta algo de botella aún por lo que en 2 años estara aun mas rico, buen vino estupenda elaboracion me ha gustado

Decantado 40 minutos. Picota/púrpura, con ribete morado. Opaco y brillante. Aroma a frutos negros muy maduros, madera nueva, balsámicos, aceitunas negras, torrefactos, chocolate, vainilla, laurel, eucaliptus y hierbas de monte bajo. Nariz intensa, poderosa y exuberante, muy mediterránea. En boca es seco, con gran cuerpo. Carnoso, con buena sedosidad, amplio y muy expresivo. Mucha fruta madura, mucha madera, tostados y con ligero exceso de alcohol. Todo superlativo, casi agresivo pero bien conjuntado, con un extraño equilibrio. Posee un estilo poderoso y exuberante, pero no es excesivamente concentrado y tiene un paso sorprendentemente cálido y fluido. Final algo amargoso y secante, muy frutal, ligeramente alcohólico, con fuertes tostados, cacao y algún recuerdo vegetal. Buena persistencia. Quizá le falte redondearse en botella, pero da la impresión de que está menos redondo que las añadas 2001 y 2000. Aún así, mantiene el tipo y sobretodo el carácter. Muy bueno en su estilo. Buen precio. 11,63€.