Vilarnau Rosé Delicat Brut Reserva 2020
Vilarnau Rosé Delicat Brut Reserva 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Garnacha, Pinot Noir,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,4
ELABORACIÓN
Las uvas se vendimia y se refrigera en la bodega, y después las dos variedades se fermentan por separado, en depósitos de acero inoxidable, a una temperatura controlada de 15ºC durante 30 días. Posteriormente, la bodega realiza el coupage y embotella el vino resultante para comenzar con la segunda fermentación, que dura aproximadamente seis semanas. Una vez ha terminado la segunda fermentación, el cava sigue en contacto con la levadura durante un mínimo de 15 meses.
MARIDAJE
Es ideal disfrutarlo a una temperatura entre 6 y 8 grados como aperitivo, con arroces y pastas o acompañando postres cremosos.
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Opiniones de Vilarnau Rosé Delicat Brut Reserva
OPINIONES
6

Color rosa pálido, con reflejos de piel de cebolla, burbuja ligera con poca permanencia, limpio y brillante.

En nariz es de intensidad alta, con aromas a frutos rojos y fruta de hueso en almíbar. Notas de bolleria , con un final tostado.

En boca es goloso y muy carbónico, potente. Acidez correcta, post gusto medio, final amargoso.

De color piel de cebolla con menisco ligeramente anaranjado, burbuja escasa rosario intermitente y corona débil, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media alta, bollería, especias dulces, notas amieladas, flores, fruta roja madura.

En boca su entrada es golosa pero tumultuosa, en su paso de boca se estabiliza, postgusto herbáceo no desagradable, se detecta una burbuja poco integrada y algo grosera.

Color rosa muy pálido con tonos piel de cebolla. Poca burbuja y ligeros rosarios. La copa no es la adecuada para ver la burbuja.

La nariz muy limpia. Con aromas de fruta roja y frutas de hueso. Tonos de bollería y tostados.

La boca muy agradable. Acidez equilibrada y final amargoso. La burbuja muy integrada y suave.

Cuando destapamos la botella, sorpresa!!!, este cava está mucho mas rico. Esta botella no es la mejor desde luego.

Color rosa pálido, burbuja ligera con poca permanencia, limpio y brillante. Muy intenso, aromas sutiles de flores rosas en combinación con frutos rojos maduros (fresas, frambuesas y arándanos) y notas de panadería.
En boca es goloso y fresco. Muy carbónico, con buena acidez, post gusto medio y final amargoso.

Fase visual: Rosa palido con reflejos naranjas, burbuja ligera sin permanencia.

Fase olfativa: Intensidad media/alta, mucha presencia de frutos rojos y una parte de bollería, nariz muy sencilla pero atractiva, notas que recuerdan a la miel.

Fase gustativa: La entrada es potente, algo descontrolado, el carbónico se hace algo pesado, tiene una parte de azúcar residual que me aleja del producto.

Este vino puede resultar atractivo a quien le gustan los espumosos golosos y disfrutan de un carbónico "grueso"

-Fase visual: Color rosado pálido, reflejos piel de cebolla, con ligera burbujas ascendientes, rosario poco nítido sin corona, brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas golosos de pastelería, intensidad baja, ligeros tostados y aromas de fruta roja escarchada.

-Fase gustativa: Entrada suave, acidez media, alcohol bien integrado, carbónico muy suave, sabores de fruta roja madura, repostería y algún tostado, final ligeramente amargo y posgusto medio corto.

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