FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Xarel.lo
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Parte del vino base reposa seis meses en barricas de castaño de 250 litros, para la segunda fermentacion en botella se une con el resto que ha reposado en acero inox y permanece 15 meses en botella con las lias.
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OPINIONES
1
pepecano
26/06/16 20:38
Fecha cata:
26/06/16
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo pajizo con reflejos acerados.
En nariz en principio predominan los aromas herbaceos ( hinojo, hierba fresca), la fruta recuerda la pera de agua y el melocoton amarillo, ligeras notas de bolleria, la crianza le aporta sutiles notas de frutos secos tostados.
En boca tiene cuerpo, es fresco, con buena acidez citrica, la crianza le aporta seriedad y las notas mas marcadas de frutos secos, la fruta vueleve a recordarnos pera y melocoton,carbonico integrado, final largo y persistente.