Baltasar Gracian "El Discreto" 2017
Baltasar Gracian "El Discreto" 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
D.O. Calatayud
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
50% Garnacha blanca y 50% Viura
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.48
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Viñedos de 20 - 30 años en vaso y espaldera, con sistema de riego natural y una media de rendimiento de 6000 kg/ha. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 25 a 30 días a una temperatura de 16 ºC.
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Opiniones de Baltasar Gracian "El Discreto"
OPINIONES
1

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio, brillante, de aspecto glicérico, lágrima muy lenta.

A copa parada se desprenden aromas cítricos. Cuando se abre es de media intensidad en nariz destacando aromas primarios a fruta de hueso (melocotón, albaricoque), cítricos (piel de limón), manzana ácida, ligeros aromas a flores blancas y crema pastelera.

En boca es amplio, de buen paso y final ácido, aunque le falta algo más de estructura. Retronasal afrutado y persistencia de media intensidad.

Creo recordar que la añada 2016 fue más contundente en cuanto a estructura y cuerpo, pero no estoy seguro de ello. Aún así, se trata de un buen coupage con esa Garnacha blanca bien presente.

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