Domaine de Chevalier Blanc 1995
Vino Domaine de Chevalier Blanc 1995
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Francia
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
70% Sauvignon, 30% Sémillon (5 hectáreas de suelos de grava de vides de 25 años de edad), poda doble Guyot.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.55
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
Opiniones de Domaine de Chevalier Blanc
OPINIONES
4

Color dorado pajizo. Aroma fino y elegante con notas de mantequilla, lácteos, maderas, especias. Le falta botella para desarrollar un bouquet más complejo. En boca es carnoso, con cuerpo, madera presente pero bien integrada, buena acidez y final ligeramente amargo. Postgusto persistente. Un vino con mucha botella por delante.

Pajizo de reflejos dorados. Nariz elegante aunque ligeramente dominada por los aromas de la madera y la mantequilla. No obstante, los recuerdos especiados acaban por conformar un nariz no exenta de elegancia. En boca se muestra ligeramente amargoso, carnoso, con cuerpo, con la madera mejor integrada que en nariz, excelente acidez que proporciona frescura en su paso por boca y un recorrido bastante largo.

Dorado pálido. Nariz sobria con toques lácticos, algo de mantequilla y notas especiadas. En boca es goloso con un notable caracter cítrico, buena persistencia, estructurado y con final levemente amargoso. Falto de más botella para alcanzar la sutileza y finura que promete.

Vino de Pessac-Leognán de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Nariz necesitada de oxigenación, que denota aromas de intensidad media-alta a frutas verdes (lima y piña), especiados (tila, hinojo y vainilla), fondo mineral (guijarros y arenal) y con las maderas, de gran calidad, aún por amalgamar. Con el tiempo creo que conseguirá un memorable bouquet. En boca es poderoso, con cuerpo y carácter. Su acidez está aún por domar. Necesita botella y yo recatarlo. Precio por botella: 65 euros.

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