Opiniones de Domaine de Chevalier
OPINIONES
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Un gran blanco en tierra de tintos.Espectacular evolucion de este Chevalier.Color amarillo,limpio.En olfativa intensidad media-alta,extraordinaria complejidad,frutas blancas,lacteos,citricos,vainilla...En boca textura media,gran trabajo en lias,punto graso,acidez alta,muy elegante.Muy largo.Un vinazo.Buena RCP para lo que se paga en Burdeos.

Sin desmerecer para nada el Domaine de Chevalier tinto,un vino algo "maltratado"por la critica cuando en realidad se trata de uno de los Burdeos con mejor RCP y una gran capacidad de envejecer.Sin embargo hay que proclamar que el Chevalier Blanc es un vino extraordinario.
Olivier Bernad con Remi Edange forman un tandem fantastico que ha llevado a la Bodega al Podium de los blancos de Graves,con el permiso de Haut Brion.
Este 2005(se recomienda comenzar a beber los blancos a partir de los 10 años hasta los 20-25.)tiene un precioso color amarillo,limpio,brillante,con densidad.La nariz de media alta intensidad,fruta blanca,piña,algo de citrico,toques dulzones,mucha complejidad.Elegancia en boca con una frescura soportada por una gran acidez.Estructura media,equilibrado.Muy largo.Gran vino.

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