Porque esta añada me ha parecido más fría, con menos matices, una acidez más marcada y una fruta más seria.

Y se nota en nariz de inicio, con una fruta más perezosa, pero más floral y mineral, con regaliz marcada. La fruta, cuando aparece, es negra y madura, con un toque crujiente aún. La pimienta negra, el cacao puro, ahumados y monte bajo aparece más tarde, con notas vegetales y madera fina. Parece que no acaba de despegar, que se queda un poco tímida y distante.

La boca sigue el mismo camino, con esa mineralidad, balsámicos y flores de inicio. La fruta en esta fase es más madura, pero sin un ápice de golosidad, aunque sí es jugosa. Pimienta, cacao, notas vegetales, sotobosque y notas de tabaco surgen con la aireación. Lácteos muy sutiles en forma de yogur de frutos del bosque. Acidez suave y una buena estructura. Paso por boca carnoso.

No sé si es que estarán produciendo más botellas, pero me ha parecido qhan bajado un pelín de expresividad estos vinos en las dos últimas añadas. Tocará recatar con el tiempo para ver si está en una fase tonta. Espero que sea esto último.