Después de encantarme en una feria, hoy he tenido la oportunidad de probarlo en casa, con copas adecuadas y a buena temperatura.

Ha bastado con abrirlo media hora antes y airearlo un poco. En seguida se ha desatado su exuberante bouquet: balsámicos, caja de puros, regaliz, pimienta blanca, anisados, ajonjolí, sotobosque, cacao, junto con fruta negra en licor y notas de brandy.

En boca se aprecian su estructura y acidez, junto con fruta negra muy madura. Elegante y carnoso, con la presencia constante de un toque muy agradable a madera, que persiste durante un buen rato en la boca junto con la fruta negra en licor y los pletóricos balsámicos.

No abundan los vinos capaces de ponerme los pelos de punta, y éste lo he disfrutado muchísimo con unos callos receta de mi madre.

Cereza con ribete granatoso. Capa media. Lágrima lenta que tiñe ligeramente la copa.

Excelente intensidad. Fruta negra en licor, balsámicos, regaliz, hoja de tabaco verde, licor de naranja, ajedrea, anís estrellado, matalauva.

Muy buen ataque. Elegante, carnoso, muy bien estructurado, fruta negra madura, muy buena acidez. Excelente amplitud. Post-gusto muy largo a fruta negra en licor, balsámicos y anisados.