Joseph Drouhin es uno de los productores más completos de Borgoña por la enorme cantidad de zonas y viñas que maneja, pero a la vez por la gran calidad media de sus vinos que llegan a la cima en los Grand Cru, pues son casi siempre parcelas en propiedad y no de “negociant”. El heterogéneo Clos de Vougeot es uno de ellos y uno de los mejores vinos de esta propiedad.

Rubí con ribetes rojizos y capa media-alta. En nariz es intenso y agradece el aire para abrirse. Misterioso y cambiante, como corresponde a un Grand Cru. Notas florales, frutas rojas maduras, un marcado fondo especiado, terroso y mineral, maderas finas, tabaco de pipa, balsámicos y regalices. Complejo y encantador. Boca potente y mineral, con una acidez marcada pero integrada y un paso en el que muestra su concentración frutal y mineral, con un tanino presente pero de gran nobleza. Larga persistencia.

Un auténtico vinazo este Clos de Vougeot, quizá el mejor de este complicado Grand Cru que hemos probado junto con el de las Mugneret. Serio, preciso, mineral, encantador. Mejorará con más años. Lo malo el precio, unos 180 euros, pero bien los vale.