Bodega Maison Joseph Drouhin

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País: Francia

D.O./Zona: Borgoña, Otra - Otro país, Chablis - Borgoña, V.T. Formentera

Localidad: 21200 Beaune ()

Dirección: 7 rue d'Enfer

Joseph drouhin chambolle-musigny 2005.

Monovarietal de pinot noir, elaborado a partir de uva con cultivo biológico, salido del mismo corazón del Côte de Nuits, y catorce a dieciocho meses de crianza en barrica, siendo estas en un porcentaje del 20% de roble nuevo. Joseph Drouhin presume de elaborar sus vinos con control absoluto, vendimia manual y maceración y vinificación durante dos ó tres semanas. El resultado es un vino, cuya añada de 2005, me correspondió con las siguientes impresiones : Color rubí profundo. Vía nasal con firmes recuerdos a bayas silvestres rojas y frambuesas, unidas a un toque que recuerda a suelo de bosque, húmedo y terroso. Boca elegante, aunque a mi parecer un tanto frágil, extremadamente delicada. Estructura que combina con acierto la acidez y el...


La Maison Joseph Drouhin, fundada por Joseph Drouhin en 1880, y posteriormente heredada por sus descendientes, elabora tanto tintos jóvenes como tintos reserva de alta calidad.

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